Treść przetworzona
- Teren
- Jak siać groszek
- I wtedy?
- Opieka i zbiórka
- Również bób
- Cenne rośliny strączkowe
Groch , Pisum sativum, pochodzące z państw indyjskich, jest uprawiana do spożycia świeżych, na zamrażanie i do produkcji suchych ziaren. Jest to roślina jednoroczna, która może mieć różną długość, od kilku centymetrów do 3 metrów (karzeł, nasiona i groch pnący). Jako roślina mikrotermalna cierpi z powodu upałów i suszy , dlatego wysiewa się ją jesienią . Boi się stagnacji wilgoci, która powoduje, że ziemia jest zimna i dusząca.
Teren
Groch należy wysiewać na dobrze przygotowanej glebie (przynajmniej 15 dni wcześniej) i luźnej (pod względem tekstury i struktury), ciepłej, dobrze wentylowanej, o umiarkowanej zawartości wapna i pH między 6,5 a 7,5 . Przed przystąpieniem do siewu w ogrodzie ważne jest, aby odpowiednio ustawić rzędy, które muszą być zorientowane wschód-zachód, aby sprzyjać maksymalnemu nasłonecznieniu upraw. Aby ułatwić kiełkowanie, namocz nasiona przez kilka dni przed siewem.
Jak siać groszek
1. Przygotuj glebę do siewu grochu za pomocą wykopu o głębokości co najmniej 30 cm.
2. Nasiona grochu ułożyć w rowkach na głębokość około 5 cm, w odległości 3-5 cm między nimi.
3. Następnie przykryj nasiona grochu lekką warstwą gleby, lekko dociśnij ziemię i obficie nawadniaj.
I wtedy?
Groch potrzebuje około 4 miesięcy, aby osiągnąć dojrzałość , dlatego zaleca się siać w sposób stopniowy, aby mieć do dyspozycji większą część roku.
Opieka i zbiórka
Po posadzeniu należy zadbać o glebę . W szczególności ważne jest, aby oczyścić glebę z chwastów podczas ręcznego pielenia. Groch nie lubi suszy i aby uzyskać dobrą produkcję, należy go obficie podlewać . Zbiorów odbywa się dojrzewanie trwa, kiedy nasiona są jeszcze świeże (do zup i dań bocznych) lub dojrzałe (suche), aby otrzymać produkt dla ochrony . W takim przypadku, gdy nasiona stwardnieją, rośliny należy wyrwać z korzeniami i zawiesić w wentylowanym miejscu. Po wyschnięciu potrząśnij nimi, aby wyszedł groszek.
Również bób
Oprócz grochu bób można sadzić również jesienią , rośliny jednoroczne o szybkim wzroście , bardzo bujne (do 1 m), które wymagają odpowiedniego wsparcia. Fasolę należy wysiewać w grupach po 3 - 4 nasiona, w odległości 40 - 50 cm między rzędami i 30 - 20 cm w rzędzie. Siew głębokość waha się od wielkości nasion. Generalnie każde nasiono musi być zakopane na głębokości równej lub dwukrotnej jego wysokości. Potrzeby związane z pielęgnacją i zbiorami są takie jak w przypadku grochu.
Cenne rośliny strączkowe
Rośliny strączkowe należą do najcenniejszych warzyw z dwóch punktów widzenia: odżywczego dla nas, którzy je zjadamy i dla gleby .
Bogate w białko
Najbardziej znane rośliny strączkowe, fasola, ciecierzyca, soczewica, bób, soja, groszek, oprócz wody, należą do produktów bogatych w białko roślinne i dlatego są często używane przez osoby, które zdecydowały się nie jeść mięsa. Rośliny strączkowe zawierają średnio od 20 do 25% białka, węglowodanów, błonnika, witamin i minerałów . Mają również niską zawartość tłuszczu i nie zawierają cholesterolu. Są źródłem witamin i soli mineralnych, takich jak kwas foliowy, potas, żelazo, magnez, tiamina (witamina B1), cynk i fosfor.
Karmią glebę
Kiedy rośliny strączkowe są pod koniec cyklu, korzeni nie wolno wyrywać , a jedynie ścinać rośliny u podstawy i wykopać ziemię. Ta praktyka, dozwolona tylko dla roślin strączkowych, a nigdy dla innych upraw, poprawia skład gleby. Rośliny strączkowe na poziomie korzeni zaopatrzone są w guzki, w których azot jest organizowany dzięki osadzającym się tu bakteriom : przebywając w glebie, powoli uwalniają azot i zwiększają naturalną żyzność gleby .