Zbiory to czas, w którym ciężka praca ogrodnika zostaje dobrze wykorzystana (dosłownie!). Kiedy zbiór warzyw jest rozumiany z doświadczeniem, każde warzywo ma swoje własne małe znaki, które dają nam znać, kiedy jest gotowe. Zbiór warzyw w najlepszym momencie jest bardzo ważny, ponieważ decyduje o jakości pożywienia, które następnie przyniesimy na stół: jeśli przyjmiemy je zbyt wcześnie, będziemy mieć niedojrzałe warzywa, a jeśli będziemy czekać, grozi nam gnicie owoców, stwardnienie nasion czy uschnięcie liści.
Ogromną zaletą posiadania rodzinnego ogrodu pod domem jest możliwość spożywania najświeższych, właśnie zebranych warzyw o najlepszej jakości i wartości odżywczych.
Wiedz, kiedy zbierać
Znając czas i śledząc, kiedy zasiać, można mieć pojęcie o tym, co jest gotowe do zbioru, ale obserwacja jest zawsze ważniejsza niż teoria.
Często po kolorze dowiadujemy się, czy jest to właściwy moment do zbioru (zdarza się to przede wszystkim w owocach, jak w przypadku pomidora czy papryki), mogą one również pomóc nam zrozumieć aromaty czy wymiary. Inne rośliny, takie jak rośliny strączkowe, są rozumiane przez dotyk, sprawdzając konsystencję (na przykład dotykając strąka fasoli, aby poczuć nasiona). Są też rośliny, w których warzywa nie są widoczne, ponieważ znajdują się pod ziemią (tak jest w przypadku bulw, ziemniaków, cebuli i marchwi), więc należy obserwować roślinę, aby zrozumieć, czy nadszedł czas na wydobycie z ziemi.
Skalarne planowanie i zbiórka do ogrodu rodzinnego
Wiele roślin warzywnych umożliwia stopniowe zbiory, w tym przypadku warzywa dobrze trzymają się rośliny i dlatego można je zbierać w razie potrzeby, aby przynieść na stół lub na patelnię. Dokładne rozplanowanie ogrodu pozwala również na zaplanowanie zbiorów, dlatego warto obliczyć czas zbiorów, aby ułatwić Państwu zapoznanie się z kalendarzem zbiorów w ogrodzie .
Księżyc i zbiory warzyw
Dla tych, którzy w to wierzą, kalendarz księżycowy oferuje wiele wskazówek dotyczących zbiorów warzyw. Jeśli zbierasz warzywa do konserwacji, suszenia, takie jak rośliny strączkowe i bulwy, powinieneś to robić podczas słabnącego księżyca, podczas gdy świeże warzywa powinny być zbierane na przybywającym księżycu.
Kilka wskazówek, jak wybrać termin odbioru
Istnieje kilka dobrych praktyk, aby jak najlepiej zbierać warzywa z naszego ogrodu:
- Unikaj zbyt gorących chwil w ciągu dnia w miesiącach letnich, aby uniknąć udaru słonecznego i zapobiec przedwczesnemu więdnięciu warzyw poprzez poddanie ich szokowi termicznemu.
- Do warzyw owocowych (np dynia, papryka, bakłażan, pomidor) najlepiej zebrać je w godzinach porannych.
- Te warzywa liściaste zamiast (sałatki, rukola, pietruszka, boćwina) mają uchwycić na zachodzie słońca, gdy są bogatsze w składniki odżywcze ze względu na fotosyntezy.
- Aby uniknąć gnicia, jeśli to możliwe, zbieraj suche warzywa (dlatego przed nawadnianiem, a w każdym razie nie po burzach lub deszczach), będą one również mniej wypełnione ziemią.
Czy ten artykuł był pomocny? Możesz zostawić komentarz z opinią, radą, pytaniami lub innymi, opinia jest zawsze miła.
Aby pozostać w kontakcie, możesz zapisać się do newslettera lub śledzić Orto Da Coltivare na Instagramie i Facebooku.