Uprawa warzyw w sposób ekologiczny nie oznacza ciągłego zdawania się na łaskę przeciwności losu i bezradnej pomocy w atakach owadów i chorób grzybowych. Z tymi problemami, które mogą zniszczyć plony, walczy się nie tylko za pomocą chemicznych pestycydów lub fungicydów, ale także za pomocą ekologicznych strategii obronnych, które są inspirowane procesami już istniejącymi w przyrodzie. W tym sensie jednym z najnowszych odkryć uprawy organicznej są mikoryzy: rewolucyjna technika, która wykorzystuje pozytywny związek między grzybami a systemem korzeniowym rośliny.
Przez mikoryzę rozumiemy właśnie tę zależność symbiozy, jaka powstaje w ryzosferze, czyli w części gleby przylegającej do korzeni rośliny. Termin „mikoryza” mówi wszystko: mycos to greckie słowo oznaczające grzyby, a rhiza oznacza korzeń.
Symbioza między grzybem a rośliną zachodzi zatem w systemie korzeniowym rośliny i polega na wzajemnej wymianie korzyści między dwoma zaangażowanymi organizmami: w odżywianiu i tworzeniu środowiska sprzyjającego pożytecznym mikroorganizmom i niekorzystnym dla patogenów i pasożytów.
Rodzaje mikoryz
Istnieje kilka rodzajów mikoryzy: ektomikoryza i endomikoryza.
Ectomycorrhiza
Ektomikoryzy to grzyby, które kolonizują tylko niektóre gatunki roślin, zwłaszcza drzewa, tworząc warstwę grzybów na zewnątrz rośliny, wśród nich wymieniamy trufle.
Endomycorrhiza
Z drugiej strony endomikoryzy to symbionty, które wnikają do tkanek rośliny żywicielskiej i odgrywają kluczową rolę w jej zdolności do wchłaniania składników odżywczych. Mikoryza tworzy wewnątrz komórek struktury rozgałęzione (arbuskle) i jajowate (pęcherzyki), a zewnętrznie rozszerza grzybnię, nie wychodząc poza odległość kilku centymetrów od korzenia. Endomikoryzy mogą kolonizować 95% gatunków roślin i są tymi, które są najbardziej interesujące w rolnictwie, ponieważ mogą być cenną pomocą w rozwoju roślin warzywnych i drzew owocowych.
Mikoryzy nie są zdolne do kolonizacji roślin z rodziny kapustowatych (tj. Kapusta, brokuły, kalafior, rzodkiew, rukola, …) i chenopodiacee (szpinak, żeberka, buraki, …). Dlatego w przypadku tego typu warzyw technika ta nie nadaje się do użytku, chociaż można ją z powodzeniem przetestować na wszystkich innych rodzinach roślin ogrodniczych.
Zalety mikoryzy
- Wzrost systemu korzeniowego , który może być siedmiokrotnie większy niż w przypadku normalnej rośliny.
- Stworzenie warunków sprzyjających życiu pożytecznych mikroorganizmów : niektóre z tych mikroorganizmów przewodzą przemianie różnych składników odżywczych niezbędnych dla rośliny (przykładem są organizmy wiążące azot), inne zwalczają rozprzestrzenianie się patogenów (choroby grzybowe), inne wciąż utrudniają nicienie.
Oznacza to niezwykłe korzyści dla rośliny:
- Lepsza zdolność wchłaniania składników pokarmowych (takich jak azot, fosfor, potas, żelazo, cynk, mangan, miedź) dzięki mikroorganizmom ryzosfery. W konsekwencji w uprawie potrzeba mniej nawozów, optymalizując substancje obecne w glebie ogrodowej, a także poprawiając właściwości organoleptyczne warzyw i ziół aromatycznych.
- Lepsza odporność na suszę , dzięki większej zdolności do wchłaniania i magazynowania wody, dzięki bardziej rozwiniętemu systemowi korzeniowemu. W ogrodzie oznacza rośliny, które trzeba rzadziej podlewać i lepszą reakcję na upały latem.
- Lepsza odporność na choroby grzybowe , w przeciwieństwie do mikoryz z efektem bariery mechanicznej.
- Działa odstraszająco na nicienie , dzięki mikroorganizmom, które rozwijają się między korzeniami mikoryzowanych roślin ogrodniczych.
- Mniejsze cierpienie sadzonek warzyw podczas przesadzania dzięki bardziej reaktywnemu systemowi korzeniowemu.
Podsumowując, mikoryzy pozwalają roślinom być bardziej żywotnymi i odpornymi na większość przeciwności (od suszy po choroby grzybowe) w ogrodzie warzywnym, zmniejszając zapotrzebowanie na nawozy całkowicie naturalną techniką. Prawdziwa rewolucja biologiczna.
Gdzie znaleźć i jak stosować mikoryzę
Jeśli zaciekawiło Cię i chcesz doświadczyć tej innowacji, to są również produkty przeznaczone dla hobbystów i ogrodników, zawierające grzyby mikoryzowe i inne przydatne mikroorganizmy. Aby technika przyniosła efekty, należy użyć odpowiedniego produktu i prawidłowo go podawać, aby mikoryzować cały system korzeniowy rośliny.
Polecamy zajrzeć na stronę internetową Geosism & Nature, która oferuje różne produkty z mikoryzą. Aby zrozumieć, jak najlepiej wykorzystać je w swoim ogrodzie, możesz poprosić dr. Simone Barani ([email protected] lub 348 8219198), który swoją wiedzą zapewnił nam niezbędne wsparcie przy pisaniu tego artykułu.
