Las spozywczy lub ogrodowy to stabilne środowisko, w którym współistnieją różne rodzaje roślin, ze szczególnym uwzględnieniem drzew owocowych, leczniczych i ogrodniczych. Technika budowy tego szczególnego rodzaju sadu wykorzystuje naturalne synergie występujące w zalesionym ekosystemie i obejmuje uprawy na różnych poziomach: zielnym, krzewiastym i nadrzewnym. Bioróżnorodność jest podstawą tego charakterystycznego systemu permakultury i jest zarządzana całkowicie naturalnymi metodami.
Celem lasu żywności jest produkcja zdrowej żywności przy niewielkim nakładzie pracy, podczas kursu poznasz i zastosujesz w praktyce tego typu ekosystemy. Kurs żywności leśnej zorganizowany w październiku przez samowystarczalne gospodarstwo poprowadzi Michele Rosetti.
- Gdzie : Gospodarstwo samowystarczalne. Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna, FC 47021 Włochy
- Kiedy : 03-05 kwietnia 2022-2023
Program kursu
Część teoretyczna: podstawowe pojęcia
- Food Forest: co to jest, notatki historyczne, zalety i wady, przykłady we Włoszech i za granicą
- Ekologia: klimat, gleba, woda, sukcesja, rola bioróżnorodności, dziedzictwo roślinne
- Przegląd podstawowych elementów Food Forest
- Dobór gatunków roślin
- Rozmnażanie roślin (szczepienie, cięcie, stratyfikacja itp.)
- Przygotowanie gleby i sadzenie roślin
Część teoretyczna i praktyczna: projektowanie lasu żywnościowego
- Zasady i strategie projektowania: poziomy, gildie, zasady permakultury zastosowane w Food Forest
- Elementy: polany, krawędzie, żywopłoty, wiatrołapy, ścieżki, okrywowe
- Wybór i projekt witryny
- Planowanie faz budowy i sezonowych prac konserwacyjnych
Zajęcia praktyczne
- Przygotowanie terenu wraz z obserwacjami, ankietami, pomiarami
- Przygotowanie gleby
- Rozmnażanie roślin
- Sadzenie
- Chochoł
- Konserwacja sezonowa
- Transformacja produktów
- Integracja z innymi systemami rolniczymi i ogrodniczymi
Post opublikowany przez Matteo Ceredę
Czy ten artykuł był pomocny? Możesz zostawić komentarz z opinią, radą, pytaniami lub innymi, opinia jest zawsze miła.
Aby pozostać w kontakcie, możesz zapisać się do newslettera lub śledzić Orto Da Coltivare na Instagramie i Facebooku.