Mówiąc o żyzności ogrodu warzywnego, od razu myśli się o jego nawożeniu, ci, którzy chcą uprawiać rolnictwo ekologiczne, muszą dodać kluczową koncepcję: nawożenie nie wystarczy, po prostu dostarczenie określonych składników odżywczych niezbędnych do wzrostu roślin, trzeba dbać o glebę . Oznacza to zachowanie gleby i wszystkich obecnych mikroorganizmów odpowiedzialnych za jej żyzność.
Naturalne płodności gleby , zależy od szeregu czynników, począwszy od obecności substancji organicznych i życiu mnóstwo pożytecznych mikroorganizmów , które wypełniają podglebia: grzyby, pleśnie, glony, bakterie mikoryz … Jest to istotne, aby działanie rolnika nie zniweczy tej równowagi.
Orka to operacja, która może znacznie zdekompensować glebę, oczywiście ma też wiele pozytywnych skutków, powodując jej luźność i osuszanie , a także kontrastujące chwasty, ale pamiętaj, że są też negatywne aspekty, które nie zawsze sprawiają, że orka jest techniką. pozytywny.
Co pociąga za sobą orka
Oranie bryły ziemi są odwracane, osiągając głębokość 30/50 cm w zależności od używanej maszyny, nie jest to operacja bezbolesna. W powierzchniowej warstwie gleby żyją mikroorganizmy tlenowe, czyli do życia potrzebują tlenu, natomiast w głębi są bakterie beztlenowe i grzyby, które boją się kontaktu z powietrzem. Orka tasuje karty na stole i powoduje uszkodzenie żywej mikroflory.
Te mikroorganizmy występujące w glebie są bardzo ważne dla ogrodu warzywnego: odgrywają one kluczową rolę we wszystkich przemian chemicznych zachodzących pod powierzchnią gleby i roślin, które pozwalają karmić. Prawidłowa obecność bakterii pozwala na prawidłowy rozkład pozostałości materii organicznej w żyznej glebie zamiast tworzenia szkodliwej zgnilizny. Dlatego trzeba zadbać o tę równowagę i zachwianie jej przez orkę nie zawsze jest dobrym pomysłem. Oczywiście zwróć też uwagę na kopanie : jeśli będziesz łopatą obracać grudą, efekt będzie podobny do tego, jaki daje pług, generalnie dużo lepiej jest używać wideł do kopania, rozbijając bryły bez ich podnoszenia.
Kiedy orać
Przemieszczanie gleby pozostaje bardzo ważną operacją uprawową : jest szczególnie przydatne do jej osuszania, uniknięcia zastoju wody i luźnej, dzięki czemu łatwo przenikają przez korzenie naszych roślin. Należy to jednak robić mądrze, aby uniknąć naruszenia naturalnej równowagi bakterii i innych pożytecznych mikroorganizmów.
Zaleca się orać tylko grunty, które nigdy nie były uprawiane : gdy są porośnięte trawą i mają warstwę korzeni zbyt trudną do pracy w inny sposób lub gdy zostały ubite przez przejazd pojazdów i ludzi.
Jednak po pierwszej orce glebę można zachować miękką, dodając do motyki substancję organiczną w jej powierzchniowej części (dojrzały obornik lub kompost) i przesuwając ją co najmniej trzy razy w roku za pomocą wideł do kopania.
Kultywacja bez orki
Możesz uprawiać bez pługa : to jest to, co robi wiele nowoczesnych technik rolnictwa ekologicznego, a także oczywiście permakultura, rolnictwo naturalne i synergiczny ogród warzywny, w którym generalnie staramy się unikać uprawy gleby.
„Konwencjonalne” rolnictwo przyzwyczaiło nas, że orka jest koniecznością, to nieprawda. Świadczy o tym wiele szkół myślenia (od rdzennych Amerykanów po Masanobu Fukuokę), którym udało się uprawiać rośliny bez orki. Możesz dowiedzieć się więcej na ten temat z pięknego artykułu Giorgio Avanzo o nieoraniu.
Możliwe jest również użycie mniej inwazyjnych maszyn rolniczych w celu lepszego poszanowania mikroorganizmów: głębosz zamiast pługa, kopacz zamiast frezu . Postawienie na naturalną żyzność gleby i efektywność życia mikroorganizmów w niej zawartych może ułatwić również stosowanie mikoryzy oraz efektywnych mikroorganizmów (EM), które poprawiają relacje systemu korzeniowego z glebą.
