Wśród owoców jeżyny są jednymi z najprostszych upraw: jest to chwast bardzo mało podatny na pasożyty i choroby, mało wymagający pod względem gleby i dobrze odporny zarówno na mróz, jak i ciepło.
Te cechy sprawiają, że jeżyna jest bardzo odpowiednią rośliną zarówno do ekologicznej uprawy w gospodarstwie, jak i do małych rodzinnych produkcji w ogrodzie, pod warunkiem, że roślina będzie dobrze wyregulowana i uporządkowana, unikając jej nieestetycznej plątaniny.
Dowiedzmy się w tym artykule, w jaki sposób możemy w bardzo prosty sposób z powodzeniem zarządzać uprawą jeżyny, ucząc się podstawowych środków ostrożności od przesadzania do zbioru i zawsze stosując naturalne metody.
Roślina jeżyny
Jeżyna (rubus ulmifolius, jeśli chcemy użyć naukowej nazwy) to jeżyna i należy do rodziny różowatych, tak samo jak inne ważne jagody, takie jak truskawki i maliny.
Często zdarza się, że jeżyny przejmują nieuprawiane tereny: pokrywają ziemię, nie dbając o brzegi i płoty, często wspinają się na inne rośliny. Trzymanie ich w ogrodzie lub w sadzie wymaga oczywiście regulacji rośliny, aby zapobiec inwazji na przestrzenie innych upraw. Istnieją odmiany jeżyny bezkolcowej, szczególnie przydatne w ogrodach uczęszczanych przez dzieci, wybierając te odmiany można spróbować samodzielnie uprawianych jeżyn bez ryzyka poparzenia.
Owoce jeżyny są na ogół ciemne, od fioletowego do czarnego, pojawiają się jako skupisko małych kulek zwanych pestkowcami, z których każda zawiera nasiona. Jego smak waha się od słodkiego do kwaśnego i jest idealny do robienia dżemów, syropów i tart.
Istnieje również drzewo, które produkuje jeżyny, bardzo podobne do tych z jeżyny, morwa, która może być czarna lub biała, ale nie ma powiązań botanicznych.
Klimat i gleba odpowiednia dla jeżyny
Klimat niezbędny do uprawy . Jeżyna to roślina dość dobrze znosząca zimno i przystosowująca się do uprawy nawet w górach, nie bez powodu we Włoszech największe uprawy jeżyny występują w Trentino i Piemoncie (w szczególności w prowincji Cuneo), a także w Emilii Romagna. W porównaniu z innymi jagodami jeżyna jest bardziej nasłoneczniona, co sprawia, że owoce są bardziej słodkie i przyjemne. Jeżyny nie lubią wiatru, który wysusza rośliny i może łamać im pędy.
Idealny teren. Jeżyna jest mało wymagającym owocem jagodowym w stosunku do gleby: jeżyny rosną wszędzie. Mając możliwość wyboru, dobrze radzi sobie na luźnych i lekko kwaśnych terenach, z dość dużą zawartością substancji organicznej i dobrą zdolnością do zatrzymywania wilgoci, ale bez zastoju wody, który może powodować choroby, w szczególności szarą pleśń.
Uprawiaj jeżyny w doniczkach
W razie potrzeby jeżyny można również uprawiać w doniczkach i na balkonie. Aby to zrobić, należy starannie dobrać odmianę, która ma niezbyt niechlujną postawę, najlepiej bez kolców. Doniczka do przesadzania jeżyny musi być duża, minimum czterdzieści litrów, należy przygotować podporę dla jeżyny, która może znajdować się na ścianie lub bezpośrednio na balustradzie tarasu. Jako glebę należy wybrać wystarczająco kwaśne podłoże, które należy zmieszać z dobrą dawką próchnicy z dżdżownic. Uprawy są takie same, jak te wymagane przy uprawie w ogrodzie, szczególną uwagę należy zwrócić na regularne przycinanie jeżyny na balkonie w celu utrzymania porządku.
Siew i przesadzanie jeżyny
Jeżyna jest rośliną bardzo prostą do ukorzenienia, więc roślina zwykle ożywa z cięcia lub bezpośrednio z gałęzi rośliny matecznej, podczas gdy operacja zrodzenia nowej rośliny z nasion byłaby niepotrzebnie długa.
Cięcie jeżyny
Rozmnażaj rośliny jeżyny . Jeżyny rozmnaża się bezpośrednio przez odgałęzienia, wykorzystując naturalną zdolność pędu do zapuszczania korzeni, jest to tak proste, że prawie nikt nie używa nasion do produkcji nowych roślin jeżyny. Najlepszą porą na rozmnażanie roślin są miesiące letnie, wystarczy wziąć strumień wciąż przyczepiony do rośliny, rozłupać ją przekręcając, nie oddzielając jej całkowicie od matki i zakopując ją na głębokość około 15 cm. Strumień podziemny musi pozostać przymocowany do rośliny i musi być często podlewany. Wiosną część podziemna zostanie ukorzeniona i będzie można ją oddzielić, a po przeszczepie otrzymamy nową roślinę.
Cięcie . Alternatywą dla odgałęzienia jest rozmnażanie jeżyny przez cięcie. Wystarczy wziąć młode pędy o długości około 35/40 cm, pokroić i włożyć do doniczek. Również w tym przypadku, aby ukorzenić pęd w ziemi, musisz podlać, rośliny będą gotowe do przeszczepu następnej wiosny.
Jak przeszczepiać jeżyny
Rośliny jarzębiny przesadza się do ogrodu wiosną, niezależnie od tego, czy zostały zakupione w szkółce, czy są wynikiem rozmnażania, czy sadzonek. Tam, gdzie ziemia nie zamarza, można przeszczepić również jesienią, wystarczy tylko upewnić się, że nie ma nieuchronnych spadków temperatury: nowo przesadzone rośliny mogą zostać uszkodzone przez suszę, ale także przez intensywne zimno. Operacja przeszczepu jest bardzo prosta, wykopuje się dołek odpowiedniej wielkości i przesuwa roślinę z całym systemem korzeniowym w ziemi, utrzymując kołnierz jako punkt odniesienia dla głębokości. Otwór jest przykrywany przez zagęszczanie gleby i podlewany.
Szósty implant. Odległość, jaką należy zachować między jedną rośliną jeżyny, a drugą różni się w zależności od wybranej odmiany i rodzaju rośliny, która zostanie zbudowana, generalnie rośliny są trzymane w odległości około jednego metra, z odległościami między rzędami co najmniej dwóch metrów .
Zabiegi uprawowe jeżyny
Jeżyna jest bardzo łatwa w uprawie, nawet jeśli wymaga pielęgnacji, w szczególności przy regulowaniu kształtu krzewu za pomocą podpór i przycinania.
Ściółka . Jeżyny czerpią korzyści ze ściółki, która chroni glebę przed wiatrem i utrzymuje ją w wilgoci. Będąc jagodami, musimy sobie wyobrazić, że są to rośliny przyzwyczajone do przyjmowania pokrycia z liści na przylegającej do nich ziemi.
Nawadnianie. Aby uzyskać najlepsze owoce, jeżyny nie muszą się odwadniać, dlatego w okresach gorących i suchych należy interweniować, zwilżając je dobrze nawadniając. Jeżyna nadal dobrze znosi suszę, nawet jeśli brak wody odbywa się kosztem produkcji owoców, nawadnianie jest szczególnie przydatne dla uzyskania zadowalających zbiorów.
Nawożenie . Jeżyny to spontaniczne jagody, chwasty i bardzo mało wymagające z natury. Jeśli jednak chcesz zmaksymalizować produkcję, ważne jest, aby interweniować poprzez nawożenie zarówno na roślinie (nawożenie podstawowe), jak i podczas uprawy. Obornik doskonale sprawdza się jako nawóz bazowy, przy uprawie tego owocu jeżyny zaleca się dodawanie dojrzałego obornika lub obornika na paletach. Spośród nawozów organicznych popiół jest szczególnie przydatny w uprawie jeżyny, ponieważ dostarcza potas, możemy go wykorzystać do uzupełnienia obornika.
Podpory dla jeżyn
Jeżyna jest rośliną pełzającą i naturalnie nieuporządkowaną, aby nie zaplątała się lub nie zajęła miejsca innym uprawom w ogrodzie, należy pomyśleć o roślinie zdyscyplinowanej, z podporami. W małych ogrodach, aby zaoszczędzić miejsce, zwykle sadzi się jeżyny przy ogrodzeniach, unikając w ten sposób prac związanych z budową podpór. Z drugiej strony, w przypadku roślin produkcyjnych najczęściej stosowaną formą uprawy tego dzikiego owocu jest szpaler. Musisz sadzić słupy, które znajdują się około dwóch metrów nad ziemią i zakopane na co najmniej pół metra. Te słupy są rozstawione 4 metry od siebie, ciągnąc poziomo trzy lub cztery przewody, aby je połączyć, musisz użyć wystarczająco mocnego drutu, ponieważ będzie on wtedy podtrzymywał roślinę. Gałęzie jeżyny będą musiały biec wzdłuż tych nitek i do tego zostaną związane,rozwijanie implantu na długości, a nie na głębokości.
Jeżyny, jak wszystkie rośliny sadownicze, wymagają przycinania, w szczególności jeżyny należy wyregulować, w przeciwnym razie powstanie trudna do rozczesania plątanina, która utrudnia zbiory i powoduje nieład w ogrodzie. Podczas przycinania jagód należy mieć na uwadze, że owoce rodzą gałęzie z poprzedniego roku, dlatego należy je chronić i stymulować poprzez ogławianie. Aby przyciąć jeżyny, warto zabrać się do pracy po zbiorach owoców, jesienią. Wytworzone przez nie pędy można przyciąć u nasady silnym ścinaniem, mocniejsze pędy pozostają, ponieważ kończą się poniżej dwóch metrów długości, młode pędy boczne stają się krótsze, gdy tylko opuszczą pierwsze pąki.
Przeciwności jeżyny
Rośliny jeżyny są bardzo rustykalne, mało boją się chorób i owadów, dlatego są jednymi z najprostszych w uprawie metodami ekologicznymi. Są jednak przeciwności, które mogą zagrozić naszemu krzewowi owocowemu, zobaczmy, czym one są i jak możemy interweniować naturalną metodą.
Choroby jeżyny
Aby zapobiec wystąpieniu chorób, ważne jest, aby nie sadzić jeżyn kolejno na uprawach z tej samej rodziny, a zatem nie po wyhodowaniu truskawek, malin, innych jeżyn lub innych roślin różowatych na tym samym poletku. Solanaceae (papryka, pomidory, bakłażany, ziemniaki) również mają pewne choroby jeżyny, więc lepiej nie przytrafiać się tym uprawom. Jeżyny mogą być podatne na szarą pleśń, werticylozę i antraknozę.
- Verticillium powoduje więdnięcie liści, a następnie całej rośliny, zapobiega temu płodozmian, unikając podążania za jeżyną do uprawy roślin psiankowatych i jest powstrzymywany poprzez eliminację wszelkich zakażonych roślin.
- Antraknoza uszkadza owoce i tworzy małe okrągłe plamki, jak łuszczenie się na łodydze pędu, jest powstrzymywana przez przycinanie porażonych części rośliny, wiosenne kontrole umożliwiają szybką interwencję.
- Najgorszym wrogiem jeżyny jest szara pleśń , jak sama nazwa wskazuje, choroba powoduje pleśnienie owoców, pleśń można też spotkać na łodydze jeżyny. Chorobie tej sprzyja wilgoć, dlatego zapobiega się jej dzięki przycinaniu, które dyscyplinuje roślinę, umożliwiając dobrą cyrkulację powietrza i zwracając uwagę, aby nie przekraczać nawadniania. Należy zachować ostrożność, ponieważ jagody dotknięte szarą pleśnią mogą uszkodzić zdrowe, zakażając je nawet po zbiorach.
- Ptaki. Wiele ptaków chętnie żeruje na jagodach, jeżyny przeważnie przebywają na stanowiskach nasłonecznionych i dlatego są dobrze widoczne, przez co są łatwym łupem. Jeśli napotkasz ten problem, warto przeczytać, jak usunąć ptaki z ogrodu.
- Mszyce . Te maleńkie owady są denerwujące, zwłaszcza gdy atakują jeżyny w okresie kwitnienia, Orto Da Coltivare poświęcił dogłębne badanie mszyc.
- Żółty i czerwony pająk pająk . Są to roztocza, które atakują dolną stronę liścia, możesz przeczytać, jak bronić się przed pająkiem.
- Antonomo maliny . Jest to mały chrząszcz, który uszkadza roślinę atakując liście, a zwłaszcza kwiaty, może bronić się siarką lub używając entomopatogennych nicieni.
Zbiory jeżyn
Zbieranie jeżyny odbywa się stopniowo, z jeżyny pozyskuje się tylko dojrzałe owoce, które są łatwo rozpoznawalne po kolorze. Dojrzałe pestkowce w większości odmian odrywają się od rdzenia, tak jak w przypadku maliny, niektóre odmiany są bardziej odporne i mają cieńszy rdzeń wewnątrz pestek. Jeżynę należy zbierać na sucho, ponieważ wilgoć powoduje szybkie zepsucie owoców.
Odmiana jeżyn
Istnieje wiele odmian jeżyny, występuje ponad trzydzieści gatunków jeżyn. Do uprawy zaleca się zapomnieć o dzikich jeżynach, niechlujnych i inwazyjnych, a wybierać odmiany o pół-wzniesieniu, najlepiej bez kolców, szczególnie rozpowszechnione są odmiany samozapylające niewymagające zapylania. Niektóre odmiany mają wcześniejszy cykl uprawy, inne są spóźnione.
Najbardziej uprawiane odmiany. Wiele odmian rozpowszechnionych w uprawie jagód ma pochodzenie amerykańskie, wśród nich pamiętamy jeżyny bez cierni, na co wskazuje ich nazwa bez kolców, wczesna jeżyna Black Satin, odmiana Thornless, która ma niewiele kolców oraz Lockness, interesująca pod względem wielkości odmiana owoców i produktywności.
