Wrzesień: sezonowe owoce i warzywa
Wysiewanie przeszczepów podczas żniw księżycowychWarto wiedzieć, jakie warzywa i jakie owoce oferuje rolnictwo we wrześniu. Ta informacja jest ważna dla początkujących uprawiających ogród, którzy będą potrafili zaplanować zasiewy i uzyskać odpowiednie zbiory, ale także dla tych, którzy ograniczają się do kupowania owoców i warzyw.
Właściwie zawsze dobrze jest wziąć pod uwagę typowe warzywa tego okresu, aby przynieść na stół sezonowe owoce i warzywa , uprawiane bez użycia siły, w sposób ekologiczny i najlepiej wyprodukowane we Włoszech.
To dobra praktyka, która pozwala też oszczędzać , dlatego nawet we wrześniu warto zabrać do supermarketu listę sezonowych owoców, aby zrobić inteligentne zakupy. We wrześniu między innymi ogródek warzywny i sad są pełne darów natury, które wspaniałymi zbiorami mogą zrekompensować letni wysiłek rolników i miłośników uprawy. Obok letnich owoców, takich jak arbuzy i pomidory, znajdziemy pierwsze jesienne smaki, takie jak winogrona, kapusta i koper włoski.
Owoce sezonowe we wrześniu
Ten miesiąc słynie przede wszystkim ze zbiorów : od końca sierpnia do września winorośl jest pełna dojrzałych winogron, dlatego na naszych stołach nie może zabraknąć winogron białych i czarnych. Kolejnym typowym owocem początku jesieni są słodkie figi .
Oprócz winogron i fig w tym sezonie nie zapominajmy o melonach i arbuzach , które skorzystały z sierpniowego słońca i tutaj są teraz słodkie i soczyste. Jabłka, gruszki, brzoskwinie, śliwki, śliwki i granaty również pochodzą z sadu we wrześniu , możemy też skosztować świeżych sezonowych jagód, w szczególności jeżyn i malin . Następnie południowe Włochy dodają pyszne opuncje i cytryny do listy owoców miesiąca.
Warzywa sezonowe we wrześniu
W letnie warzywa nadal produkować nawet w miesiącu wrześniu, więc mamy jeszcze znaleźć dynie i cukinie, papryka, pomidory, bakłażany i ogórków w ogrodzie . W ogrodzie gotowy jest również pierwszy w sezonie koper włoski, seler, seler i pory . Również od tego miesiąca jesienna kapusta: kapusta, kapusta, brukselka, kalafior, kapusta brokułowa, czarna kapusta toskańska.
Rzodkiewkę, rukolę i marchew można spotkać prawie przez cały rok, a wrzesień nie jest tu wyjątkiem, doskonale nadaje się również do zbioru wszelkiego rodzaju sałatek (cykoria, cykoria, sałata, radicchio, walerianella) oraz innych warzyw liściastych, takich jak buraki, żeberka, szpinak i rzepa. Na roślinach znajdziemy również strąki roślin strączkowych: fasolę, fasolkę szparagową, groch, bób, groch śnieżny.
Są warzywa, które choć nie są zbierane we wrześniu, mają tę cechę, że utrzymują je w sposób naturalny przez długi czas, więc można je kupić jako warzywa sezonowe. Tak jest w przypadku czosnku, szalotki i cebuli, ziemniaków, wszystkich suszonych roślin strączkowych i orzechów.
Aromatyczny sezonowo . Do zbiorów wrześniowych dostępne są prawie wszystkie zioła aromatyczne: szałwia, rozmaryn, tymianek, pietruszka, bazylia, oregano, majeranek . Dodatkowo w ogrodzie znajdziemy bardzo dojrzałe ostre papryczki , które mogą urozmaicić nasze letnie lub jesienne przepisy.
