Wśród owoców jesieni jednym z najsmaczniejszych i najbardziej charakterystycznych jest granat, znany również z wielu korzystnych właściwości soczystych czerwonych ziaren. Ponieważ zawiera wiele witamin i naturalnych przeciwutleniaczy, zdrowe jest spożywanie tego rodzaju owoców zimą, wzmacniając układ odpornościowy, zapobiegając grypie, przeziębieniom i innym sezonowym dolegliwościom.
Aby móc delektować się nim w najlepszym wydaniu i zachować wszystkie jego właściwości, zaleca się przyjmowanie go we właściwym czasie , najlepiej, aby dojrzał całkowicie na roślinie. W tym artykule zobaczymy dokładnie najlepszy okres i jak zrozumieć stan dojrzałości owoców.
Granaty są na tyle zakonserwowane, że nie można ich zebrać do końca roku, w niektórych rejonach tradycyjnie podaje się je na stół na Boże Narodzenie, mówi się też, że to dobry znak.
Aby zrozumieć, kiedy granat jest dojrzały, najlepiej obserwować kolor skórki: bardzo łatwo jest wybrać odpowiedni moment na pierwszy rzut oka. Istnieje kilka odmian granatu, które różnią się kolorem zewnętrznym: są granaty z czerwoną lub żółtą skórką, a nawet odmiany z czerwonymi prążkami na żółtym tle. Gdy owoc osiągnie charakterystyczny kolor odmiany, do której należy, oznacza to, że należy go zrywać. Inną wskazówką co do stopnia dojrzałości jest wielkość, biorąc gotowy owoc granatu do ręki można poczuć, że jest pełen jędrnych ziaren.
Okres zbierania. Zbiory granatu odbywają się jesienią; w zależności od strefy klimatycznej i pory roku dokładny okres może się różnić, jednak łowi się go we wrześniu, październiku i listopadzie.
Jak przebiega zbiórka. Granat to małe drzewo, więc nie potrzebujesz bardzo wysokich schodów, aby go zebrać. Warto wyposażyć się w nożyce, aby wyciąć łodygę owocu czystym i czystym cięciem, ponieważ jest to zdrewniała część rośliny. Ręczne rozdarcie owocu powoduje zranienie drzewa przez odkrycie małych kawałków kory, które pozostają narażone na choroby i owady.
Granaty rozłupać na roślinie . Może się zdarzyć, że owoc granatu pęka na drzewie, generalnie dzieje się tak, gdy jest w pełni dojrzały i jest to problem spowodowany brakiem lub nadmiarem wody. W takim przypadku należy ją chwycić, aby nie zgniła lub nie została zjedzona przez ptaki lub owady. Więcej szczegółów na temat tej fizjopatii w artykule na temat otwierania owoców granatu.
Ochrona . Granaty można przechowywać ponad miesiąc od momentu zbioru, należy je przechowywać w niezbyt wilgotnym miejscu, najlepiej w ciemnym i chłodnym miejscu. Najbardziej odpowiednia temperatura do przechowywania tych owoców to 5-6 stopni.
