Jabłoń i grusza należą do rodziny różowatych, podobnie jak inne drzewa owocowe i należą do podgrupy owoców ziarnkowych. Oba gatunki można uprawiać zgodnie z zasadami i technikami rolnictwa ekologicznego na wszystkich obszarach: gospodarowanie glebą, cięcie, nawożenie, a także ochrona przed chorobami i pasożytami.
W tym ostatnim aspekcie ważne jest, aby działać szybko i wdrożyć wszelkie środki zapobiegawcze przeciwko patologiom sadu. W tym celu należy wiedzieć, jak rozpoznać możliwe problemy drzewa, więc przyjrzyjmy się chorobom, które mogą wpływać na jabłonie i grusze.
Główne choroby jabłoni i gruszy
Parch. Parch to kryptogamiczna (lub grzybicza) choroba, która atakuje zarówno jabłonie, jak i grusze i objawia się w sezonie zaokrąglonymi brązowawymi plamami o dobrze określonych konturach. Plamy te można zobaczyć zarówno na liściach, jak i na owocach. Silne ataki, niezauważone na czas, mogą prowadzić do wczesnej defoliacji roślin.
Mączniak prawdziwy lub biała owrzodzenie . Bardzo powszechna choroba wielu drzew owocowych, ogrodniczych i ozdobnych (patrz np. Mączniak prawdziwy cukinii), wywoływana jest przez różne gatunki grzybów, które wiosną-latem tworzą biało-szare plamy z zakurzonym wyglądem na zaatakowanych organach. Na owocach powodują deformacje i ordzawienie na powierzchni.
Zaraza ognia . Jest to choroba, która rozprzestrzenia się od późnych lat 90-tych i jest wywoływana przez bakterię Erwinia amilovora, która atakuje jabłonie i grusze, ale także gatunki ozdobne, takie jak głóg. Objawy to więdnięcie i wysuszanie pąków, kwiatów, owoców i liści oraz typowy wysięk bakteryjny. Nazwa choroby związana jest z wyglądem rośliny, która wydaje się być spalona przez ogień, który wybuchł obok niej. Bakterii sprzyja obecność nowotworów na pniu lub gałęziach, gdzie może zimować. Kwiaty i rany gradowe są preferowanymi punktami penetracji, z których rozprzestrzenia się i rozmnaża, kolonizując naczynia rośliny.
Brązowa plama lub alternarioza. Grzyb odpowiedzialny za tę chorobę powoduje nekrotyczne okrągłe plamki, często otoczone czerwonawą obwódką. Wpływa na gruszę, zwłaszcza odmiany Conference i Abate Fetel, a sprzyjają mu ciepłe i wilgotne warunki środowiskowe, z optymalną temperaturą między 21 a 23 ° C.
Zapobiegaj chorobom
W rolnictwie ekologicznym podstawowym punktem wyjścia dla zminimalizowania zachorowań jest wybór odmian odpornych lub przynajmniej tolerancyjnych. Jest to zazwyczaj cecha charakterystyczna starych tradycyjnych odmian, częściowo porzuconych dziesiątki lat temu ze względów handlowych i produkcyjnych. Na szczęście są szkółkarze specjalizujący się w starych owocach, którzy je rozmnażają i udostępniają do ekologicznej uprawy.
Inne czynniki zapobiegawcze, których nie można przeoczyć, to:
- Dobre napowietrzenie liści dzięki odpowiedniemu przycinaniu.
- Prawidłowe odżywianie roślin, bez nadmiaru azotu. Należy również zachować ostrożność przy dawkach nawozów organicznych, takich jak granulowany obornik i obornik.
- Terminowa eliminacja wszystkich części roślin dotkniętych przeciwnościami losu, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się zarodników grzybów lub bakterii na zdrowych roślinach. Po opadnięciu liści jesienią konieczne jest usunięcie opadłych liści z chorych roślin, aby zapobiec zimowaniu zarodników grzybów na ziemi i ponownym rozprzestrzenianiu się wiosną. W ciężkich przypadkach pożaru lepiej jest wytępić całą roślinę i ją spalić.
- Przygotowanie niektórych maceratów stymulujących naturalne zdolności obronne roślin. Wśród nich polecamy spryskać włosy maceratem ze skrzypu polnego oraz wywar z czosnku i cebuli.
Ograniczyć choroby środkami biologicznymi
Dla profesjonalnego rolnictwa ekologicznego, ale także dla tych, którzy prywatnie uprawiają jabłonie i grusze, na rynku są produkty, które są dopuszczone przez rozporządzenie ekologiczne. Jednak idealnym rozwiązaniem byłoby ograniczenie ich stosowania po uprzedniej pracy nad prewencją. Polisiarczek wapnia
jest stosowany głównie przeciwko parchowi , który ma również wpływ na mączniaka prawdziwego i owady łuskowate . Nadaje się również do stosowania zimą na zimujące formy patogennego grzyba.
W przeciwnym razie w przypadku parcha i brązowej plamistości istnieją produkty na bazie miedzi, takie jak klasyczna mieszanka Bordeaux , która blokuje rozwój choroby i musi być stosowana zapobiegawczo lub po każdym uporczywym deszczu. Jednak nie możemy tego przekraczać w przypadku zabiegów na bazie miedzi, ponieważ metal ten gromadzi się w glebie i na dłuższą metę może osłabić aktywność dżdżownic.
Mączniak prawdziwy od dawna kontrastuje z produktami na bazie siarki , które są dostępne w wielu formach handlowych (płyn, proszek itp.). Siarka nie może być jednak stosowana w niskich temperaturach (generalnie poniżej 10 ° C), a powyżej 30-32 ° C jest fitotoksyczna, czyli spala rośliny.
Możemy wtedy użyć wodorowęglanu potasu, który w przeciwieństwie do siarki może być użyty również w pobliżu zbiorów. Nawet soda oczyszczona , używana do gotowania, ma pewną skuteczność.
Obrona jabłoni i gruszy metodami i produktami rolnictwa ekologicznego jest możliwa, ponieważ na szczęście istnieje szeroki wybór rozwiązań profilaktycznych i leczniczych. Ważna jest regularna kontrola sadu, niezbędna do wyłapania na czas pierwszych objawów i określenia odpowiedniego środka zaradczego. Innym dobrym nawykiem jest zapoznanie się z biuletynami fitopatologicznymi obszaru, w którym się znajdujesz, w których zgłaszane są prawdopodobne problemy.
