Actinidia to kiwi , smaczny owoc zimowy bogaty w witaminę C, szczególnie ceniony w profilaktyce sezonowych dolegliwości. Roślina pochodzi z Chin i po raz pierwszy przybyła do Nowej Zelandii, gdzie została nazwana kiwi na cześć symbolicznego ptaka tego kraju. Włochy rozpoczęły swoją uprawę w latach osiemdziesiątych XX wieku od coraz większej rozpowszechnienia w sadzie, do tego stopnia, że osiągnęły wtedy dominację światowego producenta kiwi.
Uprawa aktynidii jest dość prosta i może być prowadzona ekologicznie zarówno profesjonalnie, jak i prywatnie.
W drugim przypadku te pnącza mają dużą wartość ozdobną w ogrodach, często tworząc zacienione pergole odpowiednie do przykrycia werand i altan. Nawet jeśli jego kwitnienie nie jest szczególnie efektowne, z drugiej strony liście są bardzo piękne, duże i błyszczące.
W przeciwieństwie do większości owocujących gatunków, aktynidia, podobnie jak winorośl, jest gatunkiem lianopodobnym iw naturze wspina się wokół pnia innych drzew, ponieważ jej łodyga nie jest w stanie unieść ciężaru reszty rośliny. W rzeczywistości w uprawie jest wspierany odpowiednio przygotowanymi konstrukcjami. Kiwi wyróżnia się również tym, że jest gatunkiem dwupiennym, w którym kwiaty męskie i żeńskie występują u różnych osobników. W tym celu konieczne jest posadzenie co najmniej jednego osobnika męskiego na 6-7 samic, aby zapewnić zapłodnienie, a tym samym produkcję owoców.
Jaki klimat i jakiego terenu wymaga
Klimat niezbędny do uprawy . Jest to gatunek uprawiany w klimacie umiarkowanym z łagodnymi zimami. W stanie spoczynku aktynidia może również wytrzymać zimę nawet do -15 ° C, ale są bardzo podatne na przymrozki późną wiosną i wczesną jesienią, które występują tuż przed zbiorem kiwi i które mogą zagrozić owocom. Jednak ten pnącze ma również pewne zapotrzebowanie na zimno, co uniemożliwia wzrost w ciepłym środowisku. Actinidia jest również wrażliwa na wiatr, który odwadnia liście w sposób nieodwracalny i który może łamać pędy, dlatego w miarę możliwości zaleca się umieszczenie żywopłotu lub rzędów drzew jako osłony przed wiatrem.
Idealny teren . Aktinidia wymaga gleb żyznych, bogatych w materię organiczną, przewiewnych i niepodatnych na zastoje wodne. Nawet alkaliczne pH i wysoka zawartość wapienia to negatywne czynniki, które prowadzą do zjawiska chlorozy żelaza, rozpoznawalnego po zażółceniu liści, wynikającym z trudności rośliny z przyswajaniem żelaza.
Jak sadzić kiwi
Przeszczep. Podczas sadzenia aktynidii należy wziąć pod uwagę, że jest to gatunek pnący, dlatego należy od razu przewidzieć, jak mu towarzyszyć. W rzeczywistości solidne słupy można przygotować z poprzeczkami i metalowymi drutami, aby utworzyć podwójną pergolę lub ustawić prawdziwe markizy lub tunele dla dwóch przeciwległych rzędów roślin. W każdym razie zawsze pamiętamy, aby na każde 6-7 kobiet naprzemiennie co najmniej jeden samiec. W roślinie wykopuje się dziury, które muszą być dość głębokie, co najmniej 50 centymetrów. Ze względu na silną wrażliwość gatunku na stagnację wody sensowne może być zmieszanie piasku rzecznego z gruzem i pozostawienie określonego dna gleby lub uformowanie nasypu ziemi u podstawy rośliny, co sprzyja odprowadzaniu wody w nadmiarze.
Układy sadzenia. Pomiędzy pojedynczymi roślinami w rzędzie należy pozostawić 3-4 metry, a między rzędami 4,5-5 metrów i dlatego jest to zalecana szerokość dla dwurzędowego tunelu aktynidii.
Zapłodnienie. Ponieważ aktynidia wymaga dużej ilości substancji organicznej, podczas sadzenia ważne jest, aby rozprowadzić około 15 kg dojrzałego kompostu na roślinę, aby wprowadzić je do pierwszych 20 cm ziemi pokrywającej dołek. W kolejnych latach będziemy dodawać więcej kompostu lub obornika w granulacie, jednak zaleca się stosowanie nawozów pochodzenia naturalnego. Oprócz makroelementów naturalnie występujących w kompoście i oborniku (azot, fosfor i potas) aktynidia korzysta z dobrej dostępności wapnia, ważnego dla jakości owoców i ich konsystencji. Wapń jest również obecny w kompoście lub oborniku, ale można go dodatkowo podawać poprzez opryskiwanie dolistne opryskami na bazie litotamnio (mąki z glonów wapiennych) podczas fazy wiązania owoców.Większość wapnia pozostaje wówczas w liściach, które jesienią opadają na ziemię i uwalniają go ponownie w następnym sezonie. Nie oznacza to, że nie będzie już konieczne, przynajmniej od czasu do czasu, powtarzanie tego dolistnego nawożenia.
Zapylanie. Dobre zapylenie kwiatów decyduje o późniejszej wielkości owoców. Kwiaty aktynidii, które otwierają się w drugiej połowie maja, nie zawierają nektaru i dzięki obfitemu pyłkowi mogą tylko częściowo przyciągać pszczoły. Obecność dużej liczby uli (8-10 na hektar) jest cenną pomocą w zwiększaniu prawdopodobieństwa zapłodnienia. W profesjonalnej sadownictwie sztuczne zapylanie odbywa się za pomocą specjalnych maszyn. W uprawie prywatnej lub przy małych produkcjach można przeprowadzić ręczne zapylanie, efektywne, ale kosztowne pod względem czasu: polega na zebraniu kwiatów męskich i obfitym wcieraniu ich w żeńskie, wykonując co najmniej dwa przejścia po pewnym czasie.
Uprawa kiwi w szczegółach
Nawadnianie. Roślina aktynidia, choć nie toleruje stagnacji wody w glebie, nadal potrzebuje dużo wody, zwłaszcza począwszy od okresu kwitnienia, od maja do lipca. Należy zapewnić miejscowy system nawadniania kroplowego lub natryskowego, aby poradzić sobie w chwilach suszy, pamiętając, że aktynidia jest wrażliwa na wysoką zawartość chloru i sodu w wodzie do nawadniania.
Ściółka . W celu powstrzymania chwastów przydatne jest umieszczenie organicznej ściółki na bazie słomy wokół korzeni aktynidii. Idealnym rozwiązaniem jest wykonanie grubego paska wzdłuż dłuższych boków pergoli, u podstawy wszystkich roślin. Funkcją będzie również ochrona korzeni przed zimowymi przymrozkami, w tym celu warto umieścić trochę słomy u nasady łodygi, jakby to był rodzaj sierści.
Przycinanie
Kształt rośliny. Kiwi, jeśli nie zostanie odpowiednio przycięty, dałby życie krzewowi, który nie jest zbyt łatwy w uprawie, bardzo niewygodny do zbioru. Przy cięciu zimowym i zielonym, pergole, podwójne pergole lub markizy są utrzymywane w czystości i niezbyt grube.
Przycinanie. Ponieważ naturalną tendencją kiwi jest obfite wytwarzanie owoców, głównym celem przycinania jest ograniczenie ich ilości, aby zebrać kiwi dobrej wielkości. Generalnie bardzo dużo tnie osobniki żeńskie, aby stale odnawiać wyczerpane gałęzie produkcyjne, przerzedzając gałęzie produkcyjne tak, aby pozostałe były oddalone o 30-40 cm. Przycinanie stymuluje nową roślinność, ale energiczne gałęzie i odrosty nie stanowią dużego problemu w przypadku aktynidii, ponieważ nadal wytwarzają plony. Zamiast tego przycinanie samców może być bardziej miękkie.
Przerzedzenie kiwi . Przerzedzenie owoców jest ważną operacją sprzyjającą wielkości pozostałych kiwi. Centralny owoc kwiatostanu zostaje pozostawiony, a boczne są wyeliminowane, które pozostałyby małe i zdeformowane.
Choroby aktynidii
Roślina aktynidia w pierwszych dziesięcioleciach uprawy w naszym kraju nie wykazywała dużej wrażliwości na patologie. Jednak w ostatnich latach doszło do odrodzenia choroby zwanej rakiem bakteryjnym. Dla tych, którzy rosną organicznie, szczególnie ważna jest umiejętność szybkiego rozpoznawania patologii kiwi i natychmiastowej interwencji.
Rak bakteryjny. Jest to choroba wywoływana przez bakterię Pseudomonas syringae. Uszkodzenia pojawiają się od wiosny na łodydze, głównych sznurach, a nawet innych gałęziach. Wysięk bakteryjny wydostający się ze zmian jest widoczny na dotkniętych chorobą częściach roślin. Można również zauważyć ciemnienie kwiatów, kwiatostan i martwicę liści, ale przede wszystkim rozległe zaczerwienienia w podkorowych obszarach gałęzi. Najważniejsze środki zapobiegawcze to wybór zdrowego materiału rozmnożeniowego i prawidłowe przycinanie w celu napowietrzenia liści. Konieczne jest również uniknięcie zastoju wody i natychmiastowe spalenie wszystkich gałęzi, które wykazują objawy, a następnie dezynfekcja narzędzi tnących. Leczenie produktami na bazie miedzi może pomóc powstrzymać rozprzestrzenianie się choroby,należy je zawsze wykonywać z należytą ostrożnością.
Guz korzenia . To kolejna patologia pochodzenia bakteryjnego, wywoływana przez bakterię Agrobacterium tumefaciens, która przedostaje się przez rany systemu korzeniowego powodując deformacje guza. W momencie implantacji należy mieć pewność, że posiadamy zdrowy materiał rozmnożeniowy, a następnie w przypadku podejrzanych objawów wyeliminować części dotknięte tą chorobą, a resztę potraktować zieloną miedzią.
Botrytis . Botrytis to choroba grzybicza powodująca pleśń na owocach, występuje na kiwi, zwłaszcza po zbiorze, ale także na gałęziach, które przybierają zwiędły wygląd. Produkty na bazie miedzi mogą pokonać tę patologię, ale jako środek zapobiegawczy musimy unikać nadmiernego nawożenia, które sprzyjałoby grzybowi.
Owady i pasożyty na kiwi
Eulia . Jest to bardzo polifagiczna ćma (motyl). Szkody, jakie wyrządza kiwi, to erozja owoców, nawet jeśli są to głównie powierzchowne nadżerki. Jednak z tych znaków powstają dość rozległe blizny i subryfikacje. Roślin możemy bronić przed eulią zabiegami na bazie Bacillus thuringiensis, naturalnej substancji zgodnej z uprawami ekologicznymi.
Metcalfa . Metcalfa pruinosa to owad pochodzenia amerykańskiego, który aklimatyzuje się do nas od lat 80-tych. Jest to gatunek bardzo polifagiczny, który atakuje również aktynidie. Na szczęście uszkodzenia są prawie wyłącznie estetyczne, takie jak zabrudzenie owoców woskiem i spadzią, można je zlikwidować, stosując wieczorem rozpuszczone w wodzie mydło marsylskie i spryskane sprayem.
Koszenila biała . Biała koszenila jest rozpoznawalna, ponieważ tworzy bardzo efektowne inkrustacje na gałęziach, czasami widoczne są skupiska odznak samców. Uszkodzenie polega na zasysaniu soku z gałązek, który może ulec zniszczeniu i wyschnięciu. Do jego wyeliminowania powinno wystarczyć mechaniczne usunięcie przy pomocy metalowych szczotek, w połączeniu z nasączoną alkoholem bawełną, za pomocą której można przepuszczać gałęzie. Nawet maceraty z paproci i czosnku są naturalnymi alternatywami, które można zastosować.
Inne pasożyty . Ponadto aktydynia może być również atakowana przez inne owady, takie jak muszka owocowa i omacnica prosowianka, która pomimo swojej nazwy jest bardzo polifagiczna i może atakować kiwi.
Zbiór kiwi
Zbiór kiwi odbywa się w okresie od października do listopada, a następnie przez kilka miesięcy przechowuje się je w lodówce, najpóźniej do czerwca w profesjonalnej uprawie. Te, które są na rynku w miesiącach letnich, zwykle nie są Włochami, ale pochodzą z drugiej półkuli. Z rośliny aktynidii w pełnej produkcji można zebrać do 30-50 kg owoców.
Odmiana aktynidii
Powszechną rośliną aktynidii jest Actinia deliciosa, z której bardzo rozpowszechniona jest odmiana Hayward, najczęściej uprawiana wszędzie, charakteryzująca się zielonym miąższem. Ostatnio rozprzestrzeniają się również inne rodzaje kiwi o innych kolorach, na przykład o żółtym miąższu z gatunku Actinidia chinensis.
