Nazwa „śliwka” obejmuje dużą grupę roślin owocowych, podzielonych głównie na śliwki europejskie, te, które produkują śliwki oraz śliwki chińsko-japońskie, które zamiast tego produkują prawdziwe śliwki. Owoce są bardzo zróżnicowane pod względem kształtu, koloru skórki i miąższu, konsystencji miąższu, czasu dojrzewania i smaku, który może być mniej lub bardziej słodki. Są to owoce, które nadają się zarówno do świeżego spożycia, jak i do produkcji wykwintnych dżemów, biorąc również pod uwagę, że te rośliny są często bardzo obfite w owocowaniu.
W sadzie mieszanym ekologicznym możemy zatem wprowadzić wiele różnych gatunków śliw, wybranych ze względu na ich różnice, a być może także ze względu na ich odporność lub tolerancję na powszechne choroby. Śliwki obu typów należą do rodziny różowatych i podgrupy owoców pestkowych, takich jak brzoskwinie, morele, wiśnie i migdały. Oprócz śliwki europejskiej i chińsko-japońskiej istnieją również inne podrzędne lub dzikie gatunki śliw, które produkują jadalne owoce.
Klimat i teren wskazany na śliwkę
Klimat niezbędny do uprawy. Śliwki europejskie są dość odporne na niskie temperatury zimowe i wiosenne przymrozki dzięki dość późnemu kwitnieniu, natomiast śliwki chińsko-japońskie, które również tolerują zimowe mrozy, kwitną wcześniej. Na północy najlepiej byłoby dać pierwszeństwo odmianom europejskim, ale nie jest wykluczone, że chińsko-japońskie mogą się przystosować. Na bardzo wilgotnych i mglistych równinach klimatycznych lub w dolinach bardzo ważne jest zwrócenie uwagi na występowanie chorób grzybowych, takich jak monilia, której właśnie sprzyja wilgoć.
Idealny teren . Śliwa bardzo dobrze dostosowuje się do różnych rodzajów gleby, również w zależności od zastosowanej podkładki. Ogólnie rzecz biorąc, prawie wszystkie z nich mają dobrą odporność zarówno na radykalną asfiksję, jak i chlorozę żelaza, podczas gdy cierpią z powodu zasolenia wody do nawadniania. Jednak idealne gleby są żyzne i średnio teksturowane.
Jak sadzić śliwę
Przeszczep. Aby przesadzić śliwę, wykopuje się głęboki dołek o wymiarach około 70x70x70 cm, nawet mniejszy, jeśli gleba jest szczególnie luźna. Otwór można wykopać ręcznie łopatą lub łopatą, ale w przypadku szczególnie twardych gleb lub w celu wszczepienia wielu próbek można rozważyć użycie wiertarki silnikowej. Idealny czas na sadzenie śliw to okres od jesieni do końca zimy, ale z wyłączeniem okresów mrozu lub długotrwałych opadów, ponieważ nie wolno uprawiać zamarzniętej lub mokrej gleby. Jeśli rośliny mają gołe korzenie, roślinę można poprzedzić zaprzęgiem, praktyką sprzyjającą ukorzenieniu i polegającą na zanurzeniu systemu korzeniowego na co najmniej kwadrans w mieszaninie świeżego obornika, wody, piasku i ziemi.Najbardziej powierzchowne 20 centymetrów ziemi wypełniającej otwór należy wymieszać z dobrym organicznym środkiem poprawiającym glebę, takim jak kompost lub dojrzały obornik, do którego można dodać mączkę skalną, siarczan potasu i magnezu lub popiół drzewny, które dostarczają innych cennych składników odżywczych. . W trakcie kopania, a następnie wypełniania dziury musimy uważać, aby utrzymać się nad ziemią znajdującą się na powierzchni, co pozwala nam chronić pożyteczne mikroorganizmy. Roślinę wkłada się prosto do dołka, z punktem szczepienia nad powierzchnią. Miękka ziemia jest następnie delikatnie kompresowana i na koniec podlewana.które dostarczają innych cennych składników odżywczych. W trakcie kopania, a następnie wypełniania dziury musimy uważać, aby utrzymać się nad ziemią znajdującą się na powierzchni, co pozwala nam chronić pożyteczne mikroorganizmy. Roślinę wkłada się prosto do dołka, z wierzchołkiem przeszczepu nad powierzchnią. Miękka ziemia jest następnie delikatnie kompresowana i na koniec podlewana.które dostarczają innych cennych składników odżywczych. W trakcie kopania, a następnie wypełniania dziury musimy uważać, aby utrzymać się nad ziemią znajdującą się na powierzchni, co pozwala nam chronić pożyteczne mikroorganizmy. Roślinę wkłada się prosto do dołka, z wierzchołkiem przeszczepu nad powierzchnią. Miękka ziemia jest następnie delikatnie kompresowana i na koniec podlewana.
Wybór podkładki . Jest to ważny parametr, od którego zależą zdolność przystosowania się do różnych gleb i innych czynników, dlatego w momencie zakupu należy zwrócić się o te informacje do szkółki. Wśród najczęściej stosowanych podkładek dla śliw jest nasiono myrobalan, który dostosowuje się do prawie wszystkich rodzajów gleby, dodaje wigoru roślinie i powolne wejście do produkcji oraz klonalny myrobalan 29 C, który zamiast tego sprzyja wczesnemu wchodzeniu w produkcji i jest jednak dobrze przystosowany do różnych gleb, w tym wapiennych lub podatnych na uduszenie.
Zapylanie. Podczas gdy śliwka europejska jest generalnie samozapłodna, prawie wszystkie odmiany śliwki chińsko-japońskiej są samosterylne i dlatego do zapylenia wymagają obecności różnych odmian z jednoczesnym kwitnieniem, co pomaga również śliwce europejskiej. Obecność pszczół i trzmieli w środowisku jest kluczowa dla powodzenia zapylania, więc współpraca z pszczelarzem, który sprowadza ule do naszego sadu, mogłaby bardzo pomóc.
Szósty implant . Pomiędzy jedną rośliną a drugą śliwami lub śliwami utrzymamy 3 lub 4 metry w rzędzie, a między rzędami nawet 4 lub 5 metrów.
Uprawa śliwki w szczegółach
Nawadnianie. Po przesadzeniu konieczne jest nawadnianie, aby sprzyjać wszczepieniu sadzonek. Później nawadnianie będzie zależało od klimatu i gleby, ale orientacyjnie przez pierwsze 2 lub 3 lata ważne jest, aby możliwe było nawadnianie w razie potrzeby. Od kwitnienia do fazy wzrostu owoców susza może być szkodliwa, dlatego zaleca się założenie systemu nawadniania kroplowego lub natryskowego, aby poradzić sobie z taką ewentualnością.
Kształt rośliny . Generalnie dla śliwek najbardziej odpowiednią formą uprawy jest wazon, otwarta forma, nadająca się do uprawy ekologicznej. Trzy główne gałęzie otwierają się z centralnej łodygi, która następnie przenosi wszystkie gałęzie owocujące. Dzięki takiemu kształtowi zapewnia oświetlenie wewnątrz czaszy, a roślina osiąga odpowiednią wysokość nad ziemią. Uprawiane są również śliwki europejskie z wolną palmetą, spłaszczonym kształtem.
Przycinanie śliwy
Przycinanie odbywa się późną zimą (cięcie na sucho) lub w okresie wegetacji (cięcie zielone). Podobnie jak inne owoce pestkowe, śliwki i śliwki mogą również produkować na mieszanych gałęziach, grzankach i lotkach owocujących (pęczki majowe).
Przy cięciu na sucho formacje owocujące są przerzedzane lub skracane, aby je odnowić i zrównoważyć owocowanie, unikając zjawiska przemian między rokiem.
Na terenie zielonym ważne praktyki to eliminacja odrostów i odrostów, pionowe gałęzie, które zaczynają się odpowiednio od podstawy lub gałęzi oraz przerzedzenie małych owoców, z którymi pozostawia się śliwkę co 6-7 cm gałęzi. Aby była skuteczna, ta ostatnia praktyka musi być wykonywana we właściwym czasie, czyli po samoistnym opadnięciu owoców i przed stwardnieniem pestki.
Choroby śliwki
Choroby grzybicze (kryptogamiczne) występują, jeśli sprzyjają im wilgotny i gorący klimat, aw ekologicznej uprawie owoców zapobiega się im przede wszystkim poprzez wybór odmian odpornych genetycznie lub tolerancyjnych. Wśród innych środków zapobiegawczych pamiętajmy o letnim przycinaniu, które powoduje przerzedzenie zbyt gęstego listowia, poszanowaniu właściwych układów sadzenia, nawadnianiu tylko pod listowiem i eliminacji dotkniętych części roślin. To powiedziawszy, zwłaszcza w latach deszczowych, niektóre choroby mogą nadal występować iw takich przypadkach możemy używać przyjaznych dla środowiska i skutecznych produktów.
Jest to najpowszechniejsza choroba owoców pestkowych, wywoływana przez grzyba, który powoduje uszkodzenie obu gałązek, które wysychają w końcowej części, utrzymując przylegające brązowe liście, zarówno kwiatów, jak i owoców. Zaatakowane śliwki lub śliwki pokrywają się pleśnią, gniją w różnych miejscach i ostatecznie przybierają zmumifikowany wygląd. Patologii sprzyja wilgoć i zapobiega jej rozmieszczenie wzmacniających maceratów skrzypu. Jednak do leczenia chorych roślin można zastosować polisiarczek wapnia (ale nie w okresie kwitnienia, ponieważ może zabić pszczoły) lub Bacillus subtilis. Oprócz wyeliminowania porażonych części, pod koniec sezonu dobrze jest również zgarnąć z sadu wszystkie liście opadłe z roślin z objawami choroby, aby zmniejszyć szanse na zaszczepienie na następny rok.
Rdza
Rdza występuje na liściach śliwy (zwłaszcza europejskiej) z małymi żółtymi plamkami i brązowymi krostami na spodniej stronie. Roślina ma tendencję do produkcji gumy, aw ciężkich przypadkach może nawet całkowicie pozbawić liści. Macerat ze skrzypu polnego działa również zapobiegawczo przeciwko tej patologii, która raz ujawniła się leczona produktami na bazie miedzi, które należy stosować ostrożnie.
Owady i pasożyty śliwy
Śliwki i śliwki, podobnie jak inne gatunki owoców, mogą być atakowane przez różne owady, których obecność kontrastuje przede wszystkim poprzez promowanie różnorodności biologicznej w naszym środowisku, umieszczanie wielu różnych gatunków roślin i trawienie przestrzeni między rzędami. W rzeczywistości bogate i zróżnicowane środowisko zamieszkują także owady drapieżne lub pasożyty szkodliwych. Przyjrzyjmy się pokrótce głównym pasożytom śliwy, aby móc je rozpoznać i zwalczyć metodami biologicznymi.
Cydia z drzewa śliwy
Cydia śliwa (Cydia funebrana) to mały motyl, podobny do Cydia molesta, który atakuje inne gatunki. Larwy żywią się owocami, kopiąc tunele, a pod koniec sezonu dorosłe osobniki przygotowują się do zimowania w kokonach w korze. Układanie tektury falistej wokół kłód późnym latem, aby zachęcić dorosłych do umieszczenia ich w kokonie, jest dobrym sposobem, aby je złapać. W przeciwnym razie w sezonie można przeprowadzić zabiegi Bacillus thuringiensis, które eliminują larwy. Dorosłe owady można złapać za pomocą pułapki Tap Trap na przynęty pokarmowe.
Tentredini
Są to małe czarne owady, które składają jaja u podstawy kwiatostanu. Z nich wychodzą larwy, które następnie niszczą małe owoce spadające na ziemię z widocznymi otworami wyjściowymi owadów. Walka może toczyć się na dwóch frontach: zakładanie białych pułapek na klej chromotropowy do masowego wychwytywania oraz zabiegi ze złocieniem.
„Nowe” owady
Wśród nowo wprowadzonych do naszego środowiska owadów jest pluskwa azjatycka , plaga, która w ostatnich latach przestraszyła wielu sadowników. Jest to gatunek bardzo polifagiczny, dlatego w sadach mieszanych żeruje na prawie każdym gatunku. Siatki na owady i częste zabiegi na bazie złocienia mogą go powstrzymać, ale istnieje nadzieja, że jego naturalny wróg wkrótce rozprzestrzeni się w środowisku, którym wydaje się być mały hymenoptera (encyrtus telenomicida), który pasożytuje na jajach pluskwy, zabijając je. Drosophila suzuki , latać małe owoce, wpływa również na śliwy i można próbować kontrolować go z pułapki typu Tap czerwony pułapkę.
Mszyce
Szkodniki, które nie szczędzą gatunków owoców, warzyw, roślin ozdobnych i aromatycznych, na szczęście są odstraszane przez różnych naturalnych wrogów: biedronki, bzygowate, chryzopy. Jeśli ich pomoc nie wystarczy, rośliny należy spryskać wodnym roztworem na bazie mydła marsylskiego.
Uprawiaj śliwę w doniczkach
Wiele odmian śliwek i śliwek można również uprawiać w doniczkach lub donicach, o ile są one duże, aby zapewnić odpowiednią ilość gleby u korzeni, co jest warunkiem harmonijnego wzrostu części nadziemnej, a tym samym produkcji owoców. Nawadnianie i nawożenie muszą być częstsze niż w przypadku roślin, których korzenie mogą swobodnie rozszerzać się w glebie.
Zbiór śliwek
Kolekcja. Owoce śliwy i śliwki to pestkowce z wewnętrznym pestką. Są zbierane, gdy osiągną odpowiedni rozmiar, kolor i teksturę w dotyku. Istnieje wiele odmian o opóźnionym dojrzewaniu, więc zbiory można zbierać między ostatnią dekadą czerwca a pierwszym września.
Odmiana śliwek i śliwek
Różnorodność śliwek . Do najbardziej znanych śliwek należy Goccia d'oro, ale warto spróbować innych: „Smocza Krew”, która dojrzewa na początku sierpnia i która, jak sama nazwa wskazuje, ma krwistoczerwony miąższ; „Burbank”, który dojrzewa od lipca do sierpnia, ma żółtą skórkę z ciemnymi odcieniami i żółty miąższ; „Santa Rosa” o ciemnym miąższu, dojrzewająca pod koniec lipca, jest bardzo dobrą odmianą również jako zapylacz.
Różnorodność śliwek. Oprócz zielono-żółtych nut Reginy Claudia wprowadzamy również inne odmiany: wśród przedwczesnych jest "Precoce di Ersinger", natomiast w połowie lipca dojrzewa bardzo ciemny "Black Amber", pod koniec lipca "Red Monk's Thigh" a wśród późnych, które dojrzewają po połowie września, jest „śliwka Angeleno”.
