Wśród najbardziej liściastych warzyw uprawianych w ogrodach warzywnych wyróżniają się buraki podzielone na buraki z wybrzeża i buraki zwane też ziołami. Wraz ze szpinakiem i burakami należą do rodziny botanicznej Chenopodiacee i są dość prostymi warzywami w uprawie i bardzo wszechstronnymi w kuchni.
Teoretycznie buraki można wysiewać lub przesadzać w ogrodzie przez bardzo długi czas, czyli od pierwszego ciepła wiosny do końca lata. Tak więc zbiory tych warzyw mogą być dobrze rozłożone w czasie i rozłożone w czasie, dlatego też są one tak powszechne w ogrodach rodzinnych.
Zbieranie zdrowych i pięknych liści buraków jest więc marzeniem wielu ogrodników, ale niestety roślinom tym zagrażają nie tylko ślimaki i inne owady: u tych gatunków mogą wystąpić choroby, które powodują spadek ich jakości i pogorszenie.
Jak zapobiegać chorobom
Na ogół chorobom grzybiczym lub kryptogamicznym roślin sprzyja wilgoć i ciepło, czasami nieuniknione jest, że niektóre rośliny zachorują. Istnieją jednak pewne środki ostrożności, które pozwalają ograniczyć występowanie tego rodzaju problemów przy uprawie wybrzeży i ziół, a są one bardzo ważne w ogrodzie ekologicznym. Zobaczmy razem, jakie są najważniejsze środki ostrożności w zapobieganiu.
- Nawadniaj na ziemi, a nie na liściu. Podczas nawadniania nie należy rozprowadzać wody na liście, a jedynie na ziemię. Idealnym rozwiązaniem jest zainstalowanie systemu nawadniania kropelkowego, który powoli i bezpośrednio dostarcza wodę do gleby, bez dotykania roślin.
- Płodozmian . Kolejną dobrą radą jest przestrzeganie planu płodozmianu, który obejmuje nie powtarzanie sadzenia buraków po kolei, ale pozwolenie, aby minęły co najmniej 3 cykle innych upraw przed ich ponownym wyhodowaniem na tej samej powierzchni. Oprócz buraków musimy unikać powtarzania innych roślin z rodziny chenopodiacee, takich jak buraki i szpinak.
- Nie nawozić za dużo. Nadmierne nawożenie może powodować problemy dla rośliny, dotyczy to nawozów płynnych, ale także niektórych typowych nawozów organicznych. Obornik sypki lub w postaci peletów w dużych dawkach powoduje nadmierne stężenie azotu w glebie i tkankach roślin. Szczególnie buraki są bardzo podatne na gromadzenie się azotu w tkankach, które tracą jędrność i są mniej odporne na choroby i użądlenia mszyc. Ponadto nagromadzenie azotu oznacza również warzywo niezdrowe dla organizmu, ponieważ azotyny w nadmiernych dawkach są toksyczne.
- Stosowanie maceratów warzywnych. Regularne opryskiwanie macerowanych buraków o działaniu wzmacniającym bardzo pomaga w profilaktyce. W tym jest bardzo przydatna roślina skrzypu polnego, rośliny zawierającej dużo krzemu, dzięki czemu wspomaga odporność komórek roślinnych na grzybnię grzybów.
- Usuń wszystkie chore liście. Jeśli w ogrodzie występują problemy, zawsze ważne jest, aby wyeliminować części uszkodzone przez patologie, aw razie potrzeby także całą roślinę. Ma to na celu powstrzymanie rozprzestrzeniania się problemu.
- Odnów rośliny . Zbiór buraków w ogrodach amatorskich często odbywa się poprzez ścinanie tylko zewnętrznych liści, aby umożliwić nowy wzrost roślin. Ta technika jest z pewnością pozytywna, ponieważ pozwala zmaksymalizować produkcję plonu, jednak z czasem rośliny starzeją się i chorują z większym prawdopodobieństwem. Dlatego konieczne jest rozważenie możliwości bezpośredniego zbioru całego pnia buraków, oczyszczenia ziemi i przeprowadzenia nowego siewu lub przesadzania buraków w innych rabatach. Dzięki temu zawsze będziesz mieć młode rośliny, z mniejszą skłonnością do zachorowań.
Główne choroby wybrzeży i ziół
Biorąc pod uwagę te przesłanki dotyczące zapobiegania, przyjrzyjmy się teraz jednej z głównych chorób, które mogą mieć wpływ na buraki i za pomocą których metod ekologicznych wygodnie jest interweniować w celu ich zwalczania.
Zaraza buraków
Odmiany tej choroby możemy znaleźć na wielu roślinach warzywnych, niestety również buraki nie są wyjątkiem. Grzyb mączniaka rzekomego determinuje pojawienie się żółtawych lub czerwonawych obszarów na górnej stronie liści i pleśni filcowej na dolnej. Mączniak rzekomy występuje głównie na liściach rozety środkowej, powodując ich wysychanie. Ta patologia jest bardziej prawdopodobna w przypadku upraw wiosennych i jesiennych, ponieważ idealna temperatura dla grzyba wynosi 10 ° C i znacznie spada, gdy przekracza 20 ° C.
W profesjonalnych uprawach ekologicznych rośliny można traktować produktami miedziowymi, skrupulatnie przestrzegając dawek i metod użycia wskazanych na opakowaniu. Produkty na bazie miedzi, z zachowaniem tych samych środków ostrożności, sprawdzają się przy wszystkich innych chorobach grzybiczych wskazanych poniżej, aw bardzo wilgotnych latach są również zalecane w ogrodach amatorskich.
Cercosporiosi
Jest to prawdopodobnie najczęstsza choroba boćwiny i buraków, która może atakować wszystkie zielone części. Pojawia się od połowy czerwca i początkowo objawia się bardzo drobnymi zaokrąglonymi nacięciami, które w krótkim czasie rozszerzają się, tworząc okrągłe plamki otoczone aureolą. Wreszcie plamy zbiegają się, powodując nekrotyczne obszary, które mogą prowadzić do całkowitego wysuszenia liścia. Pod koniec lata, szczególnie przy dużej wilgotności powietrza, cerkosporioza występuje w ziołach i na wybrzeżach w poważniejszy sposób. Patogen spokojnie przeżywa na resztkach pożniwnych, dlatego dobrym pomysłem jest usunięcie ich z rabat kwiatowych i umieszczenie ich w pryzmie kompostu.
Rdza boćwiny
Jest to rzadsza patologia, która objawia się żółto-pomarańczowymi krostami, szczególnie pod koniec lata. Również w tym przypadku przystępujemy do eliminacji wszystkich uszkodzonych części i ewentualnie zabiegów.
Źle winifikowany boćwina
Jest to patologia występująca w bardzo wilgotnych glebach i okresach deszczowych. Korzeń palowy pokryty jest filetem w kolorze wina, stąd nazwa mal vinato. Znaczenie sprzyjania drenażowi gleby poprzez uprawę na podwyższonych rabatach kwiatowych jest oczywiste, szczególnie na glebach o bardzo gliniastej teksturze.
Wirusoza: żółta i mozaika boćwiny
Chorób wywoływanych przez wirusy nie można wyeliminować za pomocą produktów miedziowych lub innych fungicydów, można im najlepiej zapobiec jedynie poprzez zastosowanie następujących środków:
- bronić roślin przed mszycami, które są głównymi wektorami wirusów;
- wykorzenić zainfekowane rośliny i wyeliminować je bez umieszczania ich w kompoście;
- zdezynfekuj noże, którymi tniemy chore rośliny, zanim użyjemy ich do zdrowych.
Wirusy atakujące buraki to różne szczepy odpowiedzialne za „ żółty ”, którego objawy można rozpoznać jako żółknięcie rozpoczynające się od wierzchołka zewnętrznych liści, a następnie rozprzestrzeniające się na inne liście, które przybierają odcienie z tendencją do pomarańczowego. Innym wirusem jest „ mozaika boćwiny ”, która objawia się zgrubiałymi i pomarszczonymi kończynami liści oraz rozjaśnieniem nerwów na młodych liściach i małymi bladymi otoczkami naprzemiennie z innymi o regularnym kolorze.
Bakterioza
Bakteria Pseudomonas syringae jest odpowiedzialna za „zaczernienie naczyniowe”, proces gnicia wraz z czernieniem wewnętrznych tkanek żebra liścia, które czasami sięgają do szyjki i korzenia. Zaatakowane rośliny należy wyrwać z korzeniami, a podejrzane rośliny można leczyć produktami miedziowymi.
