W uprawach biodynamicznych pielęgnuje się glebę i odżywia rośliny, dostarczając obornik i materię organiczną kompostowaną techniką pryzmy.
Najbardziej klasyczna pryzma biodynamiczna przygotowywana jest ze stabilnego obornika, który jest pokryty słomą i zaszczepiony sześcioma preparatami biodynamicznymi z pryzmy, podstawowymi elementami, które „kierują” przemianą od wewnątrz i aktywują mikroorganizmy glebowe, na których opiera się proces.
Obornik znajdujący się na hałdzie nie uwalnia toksycznych substancji, ale przechodzi przez procesy fermentacyjne, które możemy porównać do jogurtu czy piwa. Tutaj staramy się pogłębić przygotowanie hałdy, ponieważ w przypadku wszystkich dotychczas opublikowanych artykułów na temat biodynamiki Michele Baio „użyczył” swoich umiejętności i doświadczenia.
Jakiego nawozu użyć
Idealnym rozwiązaniem do wykonania prawidłowej pryzmy byłoby użycie obornika z własnego gospodarstwa. Jak widzieliśmy, mówiąc o organizmie rolniczym, zwierzęta żywiące się trawą obecną na ziemi wytwarzają użyteczne substancje, które zaspokajają potrzeby tej konkretnej gleby. Często jest to niemożliwe, tym bardziej dla tych, którzy uprawiają prosty ogród warzywny: dlatego konieczne jest odwołanie się do obornika pochodzenia zewnętrznego. Znalezienie obornika biodynamicznego jest bardzo trudne, jeśli to możliwe, należy wybrać obornik pochodzący z rolnictwa ekologicznego.
Obornik pochodzący z nieekologicznych gospodarstw zawiera chemikalia, które przeszkadzają w procesie, który prowadzi do prawidłowego nawilżenia hałdy: mówimy o antybiotykach, środkach przeciwzapalnych, kortyzonie, przeciwkwasach … Oznacza to, że do użycia wymaga większego natlenienia, a zatem więcej pracy, a także większe wykorzystanie preparatów.
Jak ustawić biodynamiczną kupę
Przygotowanie rozpoczyna się od orki: kopiec musi spoczywać na gołej ziemi, więc należy usunąć trawę i jej powierzchowny system korzeniowy, a następnie obrobić pierwsze 10 cm głębokości.
Na uprawianej glebie materiał układa się w harmonijny kształt „sarkofagu”, który zapobiega rozpraszaniu azotu i innych użytecznych pierwiastków. Wymiary na poziomie zawodowym to około 3 metry szerokości, 1,60 / 1,70 wysokości, nieokreślona długość, w dobrych firmach są to stosy kilometrów długości. Oczywiście możliwe jest wykonanie stosów w zależności od potrzeb, nawet na metr szerokości i 70/80 cm wysokości, jeśli stos jest niewielki, można również uniknąć przewracania go w celu natlenienia, a wraz ze wzrostem rozmiaru będzie wymagał jednego lub więcej obrotów i włożenia. Przygotuj się. Gdy obornik jest dobrej jakości, nie są potrzebne polepszacze gleby, wystarczająca jest słoma znajdująca się w ściółce.
Natlenianie i inokulacja preparatów
Kupa potrzebuje od 8 do 12 miesięcy, zanim fermentacja zacznie działać na obornik, dokładny czas zależy od klimatu, wilgotności i obecności mikroorganizmów. W tym okresie konieczne jest okresowe przewracanie hałdy w celu jej natlenienia i zaszczepianie preparatów biodynamicznych, które „kierują operacjami”.
Jeśli obornik jest zdrowy, preparaty należy wprowadzić co najmniej dwukrotnie, w przypadku obornika chemicznego tę interwencję należy potroić. Każdy preparat należy włożyć do kulek z gliny lub samego obornika, który jest zaszczepiany za pomocą tyczki o średnicy 6/8 cm, dobrze rozszerzając otwór i zwracając uwagę, aby kulka mogła dobrze wniknąć do środka, docierając do środka stosu. Otwór utworzony przez słup należy dokładnie zamknąć, używając kulek z obornikiem. Wokół kulek nie może być powietrza, jeśli preparaty nie mają kontaktu z masą obornika, nie działają dobrze.
Po ułożeniu kulek pryzmę opryskuje się preparatem 507 i przykrywa słomą, ewentualnie pszenną. Alternatywnie możesz użyć liści, siana lub gleby, unikając kory, igieł sosnowych lub trocin.
Kupa warzyw
Kompostowanie biodynamiczne można również wykonać z odpadów roślinnych, takich jak te z kuchni, ścinki trawy i pozostałości po przycinaniu. Aby uzyskać dobry wynik, lepiej jest użyć rozdrabniacza biologicznego do rozdrobnienia materiału warzywnego, a następnie ułożyć go w stos warstwowy. Każdą warstwę należy wykonać z 20-30 cm posiekanego materiału, na który posypuje się bazalt lub mąkę z alg, a następnie 5 cm ziemi. Zaszczepianie preparatów przeprowadza się dokładnie tak, jak w przypadku pryzmy obornika, ale przed zaszczepieniem stosy substancji roślinnej należy pozostawić na miesiąc do osiadania, w przeciwnym razie wokół będzie za dużo powietrza.
Obie hałdy muszą być monitorowane i utrzymywane w wilgoci w razie potrzeby, jeśli wyschną, przemiana zostaje zatrzymana, która nawet jeśli pozwolimy jej wznowić, nie zostanie wznowiona prawidłowo.
Na zdjęciu stosy firmy Cascine Orsine w Bereguardo.
