Mirt (Myrtus communis) jest krzewem typowym dla śródziemnomorskiej roślinności, bardzo rozpowszechnionym we Włoszech, szczególnie na południowych wybrzeżach, na Sycylii i na Sardynii, i jest obecny od wieków w tradycji kulinarnej i zielarskiej wielu włoskich regionów. Jego właściwości lecznicze, balsamiczne i przeciwzapalne znane są od średniowiecza.
Krzew ten jest często wspominany w literaturze i poezji, od Archilocha po Wergiliusza, aż po Gabriele D'annunzio, i zawsze miał wartość symboliczną, nawet jeśli każda kultura przypisywała mirtowi różne znaczenia: erotyczne, pomyślne, pogrzebowe.
Dziś praktycznie tylko typowy likier sardyński znany jest z mirtu, w rzeczywistości jagody tej rośliny leczniczej mają różne zastosowania i nawet młodsze liście i gałęzie są bogate w aromat. Ponadto wiecznie zielony krzew może mieć wartość ozdobną w ogrodzie lub jako roślina balkonowa. Będąc spontanicznym krzewem, jest bardzo łatwy w uprawie i można go również trzymać w doniczkach bez konieczności nadmiernej uwagi.
Roślina mirtu
Mirt to wiecznie zielony krzaczasty krzew należący do rodziny myrtaceae. Krzew rośnie dość prosto i może osiągać bardzo różne rozmiary, osiągając nawet trzy metry wysokości. Charakteryzuje się dość cienkimi gałęziami, owalnymi liśćmi z grubymi tkaninami i szmaragdowozielonym kolorem, z błyszczącą powierzchnią. Wegetatywna aktywność drzewka jest intensywna, nawet jeśli rośnie powoli: w dużych ilościach wytwarza odrosty i gałązki. Z tego powodu, jeśli nie zostanie przycięty, za kilka lat stanie się skomplikowaną plątaniną.
Mirt na początku lata wytwarza piękne białe kwiaty, o charakterystycznym zapachu, ten sam aromat odnajduje się również na liściach i młodszych gałęziach, gdy są ściskane między palcami i pocierane. Z kwiatów powstają wówczas owoce lub małe fioletowe jagody, które są używane do produkcji słynnego likieru typowego dla Sardynii. Mają około jednego centymetra, z woskową skórką zewnętrzną i czymś w rodzaju korony utworzonej z pozostałości wysuszonego kielicha. Istnieją również jagody białego mirtu, jaśniejsze.
Dojrzewanie owoców następuje jesienią, jagody mirtu są bardzo popularne wśród ptaków takich jak kosy i drozdy, które jedząc je namnażają nasiona rozprzestrzeniając roślinę w środowisku. Jednak ci, którzy go uprawiają, na ogół wolą rozmnażać mirt przez sadzonki, co zobaczymy później.
Mirt jako ozdoba ogrodu lub żywopłotu
Mirt jest dobrym krzewem ozdobnym, idealnym do śródziemnomorskich ogrodów. Jeśli krzew jest regulowany, ma doskonały wygląd estetyczny przez cały rok, jest wiecznie zielony dzięki błyszczącym liściom i intensywnemu szmaragdowemu kolorowi.
W okresie kwitnienia, a następnie przy ciemnych jagodach nabiera innych kolorów i jest jeszcze piękniejszy. Oprócz przyjemnej estetyki, wzbogaca ogród aromatycznym zapachem. Możesz także umieścić więcej roślin, aby utworzyć żywopłot.
Należy wziąć pod uwagę, że mirt wykazuje intensywną aktywność pollononośną i jeśli ze względów estetycznych umieszcza się go na uporządkowanych rabatach kwiatowych, to należy go okresowo korygować przycinaniem, pozostawić samemu sobie nieuporządkowany.
Mirt uprawiany na polu lub w ogrodzie
Możemy zdecydować się na uprawę mirtu nie tylko jako ozdoby, ale także ze względu na jego walory aromatyczne i lekarskie, zaczynając od produkcji jagód. Uprawa mirtu ma duże szanse na dochód i jest interesująca z punktu widzenia rolnictwa wysokiej jakości. W przypadku profesjonalnej rośliny należy wykonać rzędy mirtu, podczas gdy w rodzinnym ogrodzie nawet jeden krzew wystarczy do samodzielnej produkcji kilku butelek likieru. Obecność mirtu w okresie kwitnienia jest również cenna w przyciąganiu pszczół i innych pożytecznych owadów do ekosystemu, w którym rośnie.
Mirt w doniczce
Mirt można również trzymać w doniczkach, rozweselając i perfumując tarasy i balkony. Do uprawy w północnych Włoszech dobrym rozwiązaniem jest przechowywanie mirtu w doniczkach, ponieważ pozwala na przeniesienie krzewu w osłonięte miejsce w okresie zimowym, chroniąc go przed nadmiernym wychłodzeniem.
Aby wyhodować mirt w pojemniku, zaleca się wybranie dużej doniczki i przygotowanie drenażu na dnie, aby uniknąć stagnacji.
Gleba i klimat odpowiedni dla rośliny
Zdjęcie: Immacolata Cogoni
Ziemia . Myrtle uwielbia gleby obojętne lub sub-kwaśne, nie wymaga wiele od gleby pod względem materii organicznej i składników odżywczych, a także jest odporny na wysuszenie. Obawia się stagnacji wody, która często prowadzi do zgnilizny i chorób.
Klimat . Pod względem klimatycznym jest to rustykalny krzew, który, jak wszystkie rośliny śródziemnomorskie, bardzo dobrze dostosowuje się do wiatru i słońca. Z drugiej strony może cierpieć z powodu zbyt zimna, również z tego powodu na ogół żyje poniżej 800 metrów nad poziomem morza i jest rzadko spotykany w północnych Włoszech, gdzie aby mógł być uprawiany, musi być w razie potrzeby naprawiany.
Mimo dużej zdolności adaptacyjnej dla uzyskania optymalnych efektów, dobrze jest uprawiać ją na poletkach osłoniętych od silnego wiatru, nawożąc ze szczególnym uwzględnieniem substancji organicznej, dla której wystarcza próchnica, dojrzały obornik czy kompost. Idealna gleba musi mieć dobrą zdolność zatrzymywania wody, aczkolwiek bez tworzenia stagnacji.
Zasadź mirt
Aby rozpocząć uprawę mirtu, musisz najpierw zdobyć roślinę, możesz ją kupić w szkółce gotową do przeszczepu, rozmnożyć ją zaczynając od nasion lub, jako trzecia alternatywa, jeśli mamy istniejącą roślinę mirtu dostępną do rozmnożenia ciąć.
Rozmnażaj mirt z nasion
Sadzenie nasion mirtu nie jest zbyt wygodne: kiełkowanie nigdy nie jest dane, a uzyskanie rośliny o dobrej wielkości zajmuje kilka lat. Z tego powodu rozmnażanie przez sadzonki jest zwykle preferowane. Jednak przy cierpliwości i słabo kwaśnej glebie nasiona mirtu można kiełkować, a sadzonki uprawiać w rozsadniku.
Nasiona mirtu są zawarte w jagodach i można je sadzić w doniczkach lub na specjalnych czarnych tacach szkółkarskich. Odpowiedni czas to koniec zimy lub początek wiosny. Nasiona nie zawsze kiełkują, szczególnie jeśli są stare, dlatego zaleca się umieszczenie więcej niż jednego nasionka na każdej tacy. Możesz także posadzić całą jagodę. Głębokość siewu powinna wynosić około 15 mm.
Rozmnażaj mirt przez sadzonki
Cięcie jest niewątpliwie najlepszą metodą uzyskania nowych roślin mirtu i jest dość proste, koncepcja polega na pobraniu małych części istniejącej rośliny, które zostaną wykorzystane do rozmnożenia roślin potomnych. Z rośliny wyjściowej należy pobrać młode gałęzie o długości około 20 cm, odpowiednim okresem na to jest początek wiosny, ponieważ jest to czas, w którym aktywność wegetatywna jest w pełnym rozkwicie.
Odłączoną gałąź w celu wykonania cięcia należy umieścić w doniczce wypełnionej do połowy piaskiem, w połowie zakwaszoną ziemią. W tym momencie gałązkę należy traktować jak sadzonkę, często podlewając.
Przeszczep: okres i szósta implantacja
Dobry czas na przeszczepy mirtu to wiosna lub początek jesieni, czyli wrzesień. Zamiast tego lepiej unikać umieszczania rośliny w okresach zbyt zimnych lub zbyt gorących, kiedy klimat może sprawić, że młody krzew będzie miał trudności.
Jeśli chcesz uzyskać roślinę mirtową dochodową, zaleca się zachowanie co najmniej jednego metra odległości między roślinami i trzech metrów między rzędami, aby zapewnić wygodę zbioru. Ci, którzy chcą zrobić żywopłot, będą musieli trzymać rośliny bliżej, na około 40 cm, aby tworzyły ciągłą barierę.
Jak rośnie
Uprawa mirtu jest niezwykle prosta, jeśli sadzisz na obszarze o sprzyjającym klimacie. W zimnych miejscach należy jednak uważać, aby chronić rośliny przed zimnem, przykrywając je prześcieradłami lub tunelami. Pod tym względem przydatna jest również ściółka, która utrzymuje ciepło systemu korzeniowego.
Nawadnianie jest bardzo ważne dla młodych roślin, później, gdy rozwinie się system korzeniowy, rośliny są w stanie wytrzymać okresy suche. Jednak zwilżanie gleby w razie potrzeby umożliwia poprawę wydajności.
Jak w przypadku wszystkich bylin warto raz w roku zapewnić pożywienie, lepiej używać substancji organicznych, dobrze dojrzały kompost.
Mirt uprawiany w postaci wolnej nie jest zbyt konkurencyjny dla chwastów, jednak glebę wokół uprawy należy utrzymywać w czystości, okresowo kosząc.
Przycinanie mirtu
Aby krzew mirtowy był regulowany, należy go raz w roku przycinać z zachowaniem wielkości krzewu i uporządkowania kształtu. Również podczas corocznej fazy przycinania przydatne jest okresowe odnawianie gałęzi, przeprowadzane poprzez eliminację niektórych starych gałęzi, a uporządkowanie liści jest przydatne, aby zapobiec możliwym chorobom roślin. Podobnie jak w przypadku wszystkich roślin, podczas przycinania ważne jest również usuwanie połamanych lub suchych gałęzi.
Myrtle jest praktycznie zawsze utrzymywana w formie wolnej hodowli, więc nie ma szczególnych środków ostrożności do zastosowania.
Zbiór i wykorzystanie jagód
Właściwy czas na zbieranie jagód mirtu to okres od listopada do stycznia, zazwyczaj najlepszym miesiącem jest grudzień. Chcąc zrobić likier dobrej jakości, trzeba wiedzieć, jak rozpoznać gotowe jagody i nie brać ich zbyt wcześnie, ale nie za późno. Na szczęście jagody mirtu pokryte są nieprzezroczystą patyną, która wskazuje na ich dojrzałość i ułatwia zadanie zbieraczkom.
Zbiór mirtu najlepiej przeprowadzać ręcznie, aby przyspieszyć można użyć grzebienia, które jednak masakrują liście.
Po zbiorach zaleca się przetworzenie jagód w ciągu jednego lub dwóch dni, więc likier należy natychmiast umieścić na miejscu.
Oprócz jagód młodsze liście i gałęzie są również bogate w olejki eteryczne, można je stosować w herbatach ziołowych, które mogą być przydatne przy łagodzeniu przeziębień i innych sezonowych dolegliwości.
