Pozornie proste rosnące warzywa, szpinak wysiewa się bezpośrednio w ogrodzie w chłodne okresy wczesnej wiosny lub późnego lata-wczesnej jesieni. Jeśli są sadzone oszczędnie lub odpowiednio przerzedzane po wysiewie, dają obfite plony, ponieważ rośliny są w stanie rozszerzyć liście do pełnego potencjału, podczas gdy jeśli są zbyt gęste, mają tendencję do trochę wirowania i pozostają małe.
Szpinak ma duże wymagania wodne i nie toleruje suszy, zwłaszcza w połączeniu z wysoką temperaturą, co powoduje, że wcześnie wysiewa. Przy niewielkiej staranności możliwe jest obfite produkcje, a dzięki tunelom lub arkuszom z włókniny sezon zbiorów można przedłużyć jesienią i przewidywać na wiosnę.
Podobnie jak inne warzywa, szpinak również może być dotknięty chorobami i pasożytami zwierząt, które należy nauczyć się rozpoznawać i zapobiegać. W rolnictwie ekologicznym pracujemy głównie nad profilaktyką poprzez stosowanie dobrych kryteriów płodozmianu, prawidłowego nawadniania i umiarkowanego nawożenia, a następnie interweniujemy w razie potrzeby z niektórymi produktami o niewielkim wpływie na środowisko.
Zobaczmy teraz, jakie są główne owady i pasożyty, które zagrażają uprawom szpinaku i jak sobie z nimi radzić w sposób ekologiczny.
Szpinak mucha
Jest to owad z rzędu muchówek, który w stadium larwy wykopuje bardzo cienkie tunele (miny) w miąższu liści szpinaku. Owad kończy 3 pokolenia w roku i zimuje w ziemi jako poczwarka o głębokości kilku centymetrów. Aby uniknąć znacznych szkód spowodowanych przez muchę szpinakową, ważne jest zatem, aby ćwiczyć płodozmian, aby przerwać cykl biologiczny owada, co utrudnia życie. Nie musimy pozwolić im znaleźć szpinaku w tym samym miejscu następnej wiosny, ale musimy je cały czas przenosić.
Podczas uprawy zaleca się wykonanie zabiegu azadirachtyną (olejek neem), gdy na liściach pojawią się pierwsze miny. Oczywiste jest, jak ważne jest monitorowanie upraw w celu szybkiego wykrycia wszelkich ataków tego górnika lub innych owadów, ponieważ produkty naturalne, takie jak azadirachtin, mają mniej zabójcze działanie niż środki owadobójcze stosowane w konwencjonalnym rolnictwie.
Latać górnik z Ameryki Południowej
Również w tym przypadku owad jest diptero, który powoduje wiele ukąszeń liści, aby żerować na tkance liści, pozostawiając nekrotyczne punkciki. Larwy muchówki południowoamerykańskiej, podobnie jak muchy szpinakowej, kopią drobne tunele w liściach i ataki są częste, szczególnie w uprawach późnym latem i jesienią. Azadirachtyna jest również skuteczna przeciwko temu pasożytowi, więc obowiązują te same środki ostrożności, co w przypadku muchy szpinakowej.
Nicienie
Niektóre gatunki nicieni mogą uszkadzać szpinak, na przykład węgorek buraczany (Heterodera schactii), który jest raczej polifagiczny. Problem w tym, że pasożyt ten jest w stanie przetrwać lata w glebie, a przy braku roślin żywicielskich jest to możliwe dzięki ich przemianie w cysty. Nicienie przyczepiają się do systemu korzeniowego (na korzeniach można zobaczyć białe cysty), co prowadzi do rozpadu wegetatywnego. Aby zapobiec obecności i masywnym uszkodzeniom powodowanym przez nicienie, konieczne jest uprawianie szerokich płodozmianów i hodowanie roślin chrzanu jako przynęty, aby monitorować ich obecność. Pomocne może być również sadzenie nagietków w ogrodzie. Inne gatunki nicieni polifagicznych, które mogą również wpływać na szpinak,są rozpoznawane po ich atakach po bardzo pogniecionych i zdeformowanych liściach oraz po ogólnym zniszczeniu roślin.
Nocny terricolous
Nokturny, takie jak Agrotis segetum i Agrotis ipsilon, mają 2 lub 3 pokolenia rocznie i powodują bardzo podobne szkody, prowadząc do śmierci roślin. Larwy tych ćmy żywią się korzeniami i pozostają w glebie. Aby być pewnym ich obecności, trzeba okrążać szpinak i sprawdzić, czy wyrastają z ziemi. Już w ten sposób wiele z nich można zlikwidować ręcznie, jednak dla szybszych zabiegów można spróbować złocienia.
Norniki
Szpinak, podobnie jak inne warzywa, może być zagrożony przez norniki, które wraz z erozją korzeni prowadzą do więdnięcia roślin. Niewiele jest możliwych przeciwko myszom, ale pewne środki ostrożności pomagają je powstrzymać. Przykładowo szklane butelki do połowy zakopane i ukośne można postawić w ziemi, tak aby drażnił je syk wiatru, a także podziemne wibracje wytwarzane przez okresowe uderzanie metalowych słupów osadzonych w ziemi mogą je usunąć. Istnieją również specjalne narzędzia, które emitują niepokojące wibracje dla myszy, ale w każdym razie obecność kotów jest najbardziej naturalnym i skutecznym rozwiązaniem.
Ślimaki i ślimaki
Ślimaki ślimakowe bardzo chętnie żywią się warzywami liściastymi, a więc również szpinakiem. Wbrew ich uszkodzeniom należy zastosować kilka sztuczek, czyli zainstalować rozległe pułapki z piwem, które należy zakopać w ziemi, posypać popiołem drzewnym wokół uprawy i nie tylko ręcznie zbierać ślimaki, nawet przy pomocy przynęt takich jak deski. lub pod przewróconymi garnkami, pod którymi ślimaki mogą szukać schronienia w ciągu dnia. Istnieją również ekologiczne ślimaki na bazie ortofosforanu żelaza do rozsiewania na rabatach.
Mszyce
Mszyca fasolowa lub mszyca brzoskwiniowa mogą również wpływać na szpinak i podobnie jak na innych uprawach można zauważyć gęste kolonie tych małych pasożytów z dużą ilością lepkiej spadzi.
Mszycom zapobiega się rozpylając świeże ekstrakty z pokrzywy, ostrej papryki i czosnku, a można je wyeliminować, spryskując rośliny wieczorem wodnym roztworem naturalnego mydła marsylskiego. Na szczęście w naturze mszyce żerują biedronki i inne mniej znane pożyteczne owady, takie jak bzygowate, chryzopy i skorki, więc unikanie zabijania i nieselektywnych insektycydów jest ważne dla zachowania różnorodności biologicznej w środowisku.
Inną formą zapobiegania mszycom jest zbilansowane nawożenie: gleba zbyt bogata w azot powoduje, że roślina wchłania jego nadmiar i ma bardziej gąbczaste tkanki i jest bardziej podatna na użądlenia przez mszyce. Nawet w przypadku granulowanego obornika, który jest skoncentrowany, należy uważać, aby nie przekraczać dawek.
