Dodatek o typowo jesiennym kolorze i smaku dynia z masłem i szałwią jest doskonała w swojej prostocie. Przepis jest szybki i doskonale sprawdza się jako dodatek.
Dynie w ogrodzie zbierane są między końcem lata a jesienią i jest to plon, który często daje ogromną satysfakcję, dlatego warto znać różne przepisy, z których można je ugotować. Ta przystawka na bazie dyni jest przygotowywana w kilka minut i można ją łatwo dostosować do własnych upodobań za pomocą różnych aromatów, idealna do smacznego drugiego dania o mocnych smakach
Radzimy gotować dynię na parze i utrzymywać ją al dente, aby uniknąć nadmiernego wchłaniania wody i zagwarantować większą konsystencję warzywa nawet po usmażeniu na patelni. Jeśli masz resztki, możesz je przechowywać w lodówce i ponownie podgrzać na patelni następnego dnia, dodając odrobinę oleju lub odrobinę masła: będzie tak samo świeży!
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki na 4 osoby:
- 800 g dyni (czysta masa warzyw)
- 40 g masła
- 10 liści szałwii
- Sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
Sezonowość : jesienne przepisy
Danie : dodatek wegetariański
Jak przygotować dyni z masłem i szałwią
Aby przygotować ten przepis, wyczyść dynię, usuwając skórkę, nasiona i wewnętrzne włókna. Pokrój miąższ na kawałki o grubości około jednego centymetra i gotuj na parze przez 7-8 minut lub w każdym razie, aż będzie ugotowany, ale utrzymując go al dente.
Na dużej patelni rozpuść masło, a następnie dodaj dynię i liście szałwii. Smaż przez 5-6 minut na dużym ogniu, doprawiając solą i pieprzem do smaku.
Dynię podawaj z masłem i szałwią na ciepło lub ciepło jako przystawkę.
Warianty przepisu
Dynia z masłem i szałwią to prosty i delikatny dodatek wegetariański, który można spersonalizować dodając suszone owoce, np. Migdały, lub zmieniając smaki.
- Migdały . Aby uzyskać odrobinę chrupkości, możesz dodać pokrojone w plasterki migdały, opiekając je na patelni z dynią.
- Rozmaryn. Doskonałą alternatywą dla szałwii, jeśli nie jesteś miłośnikiem tego aromatycznego zioła, jest rozmaryn. Przepis się nie zmienia, wystarczy zamienić zioła w preparacie.
