Papryka to roślina należąca do rodziny psiankowatych, na przykład bakłażan, ziemniak i pomidor. Jego naukowa nazwa, capsicum annum, wywodzi się od greckiego kapto, „gryźć”, nawiązując do ostrych właściwości owocu, w rzeczywistości wśród odmian tego gatunku znajdujemy zarówno słodką paprykę, jak i ostrą paprykę.
Tutaj przechodzimy do pogłębienia operacji siewu papryki, nawiązując w szczególności do papryki słodkiej. Ci, którzy chcą spróbować swoich sił w pikantnych odmianach, znajdą w Orto Da Coltivare przewodnik poświęcony specjalnie siewowi papryki, nawet jeśli jest to ten sam gatunek wśród bardzo ostrych odmian, są rośliny, które mają szczególne wymagania klimatyczne, a zatem nieco inny okres siewu w porównaniu do słodka papryka.
Zobaczmy więc, jak i kiedy zasiać paprykę , uprawę, która może dać ogromną satysfakcję, spłacając jej potrzeby na polu, nawet produkując 2 kg owoców z rośliny.
Kiedy siać paprykę
Papryka jest często opisywana jako gatunek „zimny”, w rzeczywistości nie toleruje zbyt niskich temperatur. W terenie należy odczekać, aż minimalne temperatury ustabilizują się powyżej 15 stopni, nawet w nocy, a za dnia lepiej, aby termometr osiągnął 25 stopni.
Aby uzyskać lepsze plony, warto przewidywać czasy i siać w rozsadniku.
Przewiduj siew
W większości Włoch czekanie na te temperatury zewnętrzne oznacza, że jest już za późno: idealnym rozwiązaniem byłoby posiadanie roślin już uformowanych do kwietnia maja, aby mogły produkować przez całe lato. Dlatego wskazana jest ocena siewu chronionego , co pozwala na przyspieszenie czasu.
Chronione podłoże może po prostu składać się z konstrukcji z przeźroczystymi taflami lub szkłem, które wykorzystują efekt cieplarniany, lub może mieć ciepłe podłoże, czyli glebę, obornik i kompost, który rozkłada ferment, podnosząc temperaturę ziemi. Temperaturę możemy również podnieść za pomocą prostej maty grzejnej lub specjalnych kabli, co dokładniej wyjaśniono w poradniku dotyczącym ogrzewania łoża siewnego.
Właściwa faza księżyca
Nie ma jednoznacznych dowodów na wpływ cykli księżycowych na zbiory, wiemy, że jest to starożytna tradycja rozpowszechniona w wielu kulturach rolniczych na całym świecie i kontynuowana od wieków. Dlatego możemy swobodnie decydować, czy podążać za tymi starożytnymi tradycjami. W papryki są owoce warzyw następnie chce wykonać etapy księżyca siew musi być prowadzone w półksiężyca , w okresie, który uważa się za korzystne dla nadziemną część rośliny, w tym w produkcji kwiatów i następnie owoców. Jeśli zasiejemy w fazie zaniku, zobaczymy, że rośliny rosną tak samo i nadal będziemy zbierać doskonałą paprykę, jednak mówi się, że na wschodzącym księżycu roślina daje lepsze wyniki.
Jak siać
Ziarno pieprzu jest dość małe, w rzeczywistości w 1 gramie znajdujemy około 150, co oznacza, że jeśli zasiejemy w polu, musimy przygotować dobrze wyrównane podłoże , natomiast aby włożyć je do słoika, musimy użyć bardzo oczyszczonej gleby. W obu przypadkach należy uważać, aby umieścić go na małej głębokości.
Okres kiełkowania nasion wynosi 4-5 lat, ale wraz z wiekiem nasiona bardziej wysychają, a ich zewnętrzna powłoka staje się twardsza i twardsza. W praktyce im starsze jest ziarno, tym łatwiej mu nie wykiełkować. Przydatną sztuczką ułatwiającą kiełkowanie jest kąpiel w naparze z rumianku przedsiewnym.
Sam siew jest banalny, wystarczy umieścić nasiona pod lekką warstwą ziemi, jak już wspomniano, pieprz wysiewa się płytko: od około 5 do 10 milimetrów głębokości. Różnica polega na środkach ostrożności przed i po siewie: najpierw przy uprawie gleby, potem w kontrolowaniu temperatury, która musi wynosić od 20 do 30 stopni i przy stałym nawadnianiu, ale nigdy w nadmiernych dawkach.
Czas kiełkowania różni się w zależności od warunków klimatycznych, ale generalnie pieprz potrzebuje co najmniej 12-15 dni na pęknięcie. Biorąc pod uwagę, że nie wszystkie nasiona się urodzą, lepiej jest umieścić po trzy lub cztery nasiona w każdym słoiku (lub w każdym straganie, jeśli zasiano w polu), aby mieć pewność, że coś się urodzi, możemy później przerzedzić.
Przygotowanie gleby
Papryka wymaga gleb bardzo bogatych w składniki odżywcze, zwłaszcza magnez i wapń; zdecydowanie zalecane jest podstawowe nawożenie przed siewem oraz głębokie kopanie, aby sprzyjać odprowadzaniu wody.
Preferowana gleba dla papryki ma średnią teksturę, ani nie jest zbyt piaszczysta, ani gliniasta, ważne jest, aby była bogata w materię organiczną przydatną do odżywiania rośliny. Zaleca się uprawę gleby od jesieni poprzedniej, jeśli to możliwe, w przeciwnym razie co najmniej tydzień przed siewem lub przesadzaniem.
Przeszczep paprykę
Jeśli zasialiśmy na rozsadniku, przeszczep przystąpimy po prostu po około miesiącu od przesadzenia lub w każdym przypadku, gdy klimat sprzyja przyjęciu rośliny na zewnątrz. Aby przesadzić, zwykle oczekuje się, że sadzonka w doniczce osiągnie 15 cm wysokości, emitując co najmniej 4-5 listków, ale ważne jest, jak wspomniano powyżej, również poczekać, aż temperatura zewnętrzna będzie łagodna. Pamiętaj, aby sprawdzić również te nocne.
Jeśli klimat nie jest jeszcze optymalny, możemy sobie pomóc przykryciami z włókniny czy choćby mini szklarnią taką jak ten model, te zabiegi sprawiają, że zyskujemy kilka stopni. Ewentualnie, jeśli zasialiśmy zbyt wcześnie , przed ostatecznym przeszczepem w polu będziemy musieli wykonać repatch lub przenieść zarośniętą roślinę do jej małego pojemnika do większego słoika.
Szósty implant
Papryka to roślina wymagająca pod względem przestrzeni i składników odżywczych. W tym celu należy rozmieścić rośliny co najmniej 50 cm między nimi. Między rzędami zamiast tego zostawiamy 70/80 cm, aby móc wygodnie przejść.
Jeśli zdecydowaliśmy się wysiać bezpośrednio w polu, nie będziemy modyfikować szóstej części rośliny, ale w każdy otwór o głębokości około 1 cm wstawimy 3-4 nasiona, z których następnie wybierzemy najbardziej odpowiednią roślinę.
Wybierz najlepszą odmianę do siewu
Cofnijmy się teraz: przed zasiewem musimy określić preferowaną przez nas odmianę papryki, kierując się przede wszystkim naszym smakiem lub potrzebami uprawowymi. Jeśli na naszym obszarze występują typowe odmiany lokalne, to z pewnością warto je uprzywilejować, nie ze względu na zaściankowość, ale dlatego, że przez lata rolnicy prawdopodobnie wybierali je wśród najbardziej odpowiednich dla gleby i klimatu terenu. Co więcej, starożytne odmiany często okazują się najlepsze do uprawy organicznej , wykazując odporność na patologie i pasożyty, podczas gdy selekcja genetyczna nasion przeprowadzana przez międzynarodowe koncerny w laboratorium często wymaga użycia chemicznych pestycydów.
Ale oczywiście przy wyborze należy przede wszystkim kierować się naszymi gustami i warto eksperymentować z różnymi odmianami w poszukiwaniu najlepszej papryki.
Oto lista głównych odmian papryki, które można wysiewać na polu, szczegółowe badania dotyczące niektórych z nich można znaleźć w poście poświęconym którym papryce sadzić.
- Marconi : ta papryka jest wyjątkowo ciężka, o wydłużonym kształcie.
- Papryka czerwona Asti : jedna z najpopularniejszych odmian, dzięki kwadratowemu i dużemu kształtowi, o gęstym miąższu i doskonałym smaku.
- California Wonder: papryka polecana ze względu na jej solidność i rustykalność oraz szczególną produktywność.
- Róg byka czerwonego : ta odmiana również należy do najbardziej plennych, a owoce przypominają kształtem róg i mogą przekraczać 20 cm długości.
- Giallo di Asti : odmiana słodkiej papryki o dużych owocach.
- Papryka Magnum i Magnigold: pierwsza czerwona, druga intensywnie żółta, owoc o przekroju kwadratowym, wydłużony i doskonałej wielkości.
- Jolly Rosso i Jolly Giallo : klasyczne odmiany słodkiej papryki o dużych owocach.
- Róg wołowy żółty : starożytna odmiana o doskonałej wielkości i wydłużonym kształcie. Z niedojrzałego koloru zielonego, po dojrzewaniu zmienia się na żółty.
- Papryka żółta z Cuneo lub Tricorno Piemontese : ta odmiana papryki jest szczególnie ceniona ze względu na jej strawność i łatwość usuwania skórki po ugotowaniu.
- Nostrano Mantovano: ta odmiana ma zielony kolor i jest również ceniona za strawność swoich owoców.
