Często jestem pytany, czy zrobienie ogrodu warzywnego jest wygodne z ekonomicznego punktu widzenia , czy też uprawiając własne warzywa naprawdę oszczędzasz pieniądze, czy równie dobrze możesz je kupić w supermarkecie. Pytanie nie jest bynajmniej trywialne i przychodzi na myśl wiele rozważań, o tym porozmawiamy.
Podsumowując, moja opinia jest taka : ogrodnictwo pozwala na efektywne oszczędności, ale tylko wtedy, gdy czas spędzony na uprawie nie jest kosztem . W końcu pielęgnacja ogrodu, choć męcząca, to pasja. Z drugiej strony, jeśli chodzi o wycenianie godzin spędzonych tak, jakby pracowały, w większości przypadków jest to nieopłacalne i lepiej poświęcić się czemuś innemu. Ponadto wartość tego, co się produkuje, należy porównać do cen najwyższej jakości ekologicznych warzyw, a nie do specjalnych ofert warzyw przemysłowych.
Ale te teoretyczne wywody, choć interesujące, nie w pełni odpowiadają podejściu Orto Da Coltivare, które jest zawsze bardzo praktyczne. Dlatego też zamieszczam praktyczne porady, jak urządzić ogród oszczędzając pieniądze . W rzeczywistości istnieje wiele drobnych środków ostrożności, które mogą obniżyć koszty. Niektóre staram się zasugerować, jeśli myślisz o innych, napisz je w komentarzach na dole strony.
Ratowanie ogrodu
Robiąc ogród, produkujesz własne warzywa, największe oszczędności uzyskuje się oczywiście poprzez osiągnięcie całkowitej samowystarczalności , a więc przez produkcję wszystkich warzyw, które konsumuje Twoja rodzina.
Jak duża musi być działka, aby zaspokoić konsumpcję człowieka, jest bardzo trudne do ustalenia, opisałem to w całości w artykule o wielkości, jaką musi mieć ogród warzywny. Mówimy o około 40/50 metrów kwadratowych na osobę dorosłą.
Ogólna zasada jest taka, że wskazane jest uprawianie średnio dużego ogrodu , co najmniej 50 metrów kwadratowych. W rzeczywistości wiele miejsc pracy i wydatków jest lepiej amortyzowanych w pewnym przedłużeniu, a uprawa niewielkiego obszaru zwiększa koszty w porównaniu ze zbiorami.
Poza tym, żeby naprawdę zaoszczędzić, trzeba uprawiać ogród przez cały rok, tylko w ten sposób wykorzystuje się w 100% ziemię i narzędzia.
Ogrody warzywne, które przynoszą największe oszczędności, to na ogół ogródek letni, ponieważ przybywa więcej warzyw, które miałyby dość wysoką cenę zakupu. Oprócz tego uprawia się także owoce (truskawki, melony, arbuzy, …). Prawdę mówiąc, w ogrodzie zimowym produkuje się kilka warzyw, które mają dość niską cenę za kilogram i dlatego mają mniejszy wpływ na portfel. Aby jednak w pełni zaoszczędzić, trzeba uprawiać ogród przez cały rok , tylko w ten sposób ziemia i narzędzia są wykorzystywane w 100%.
Wartość ogrodu
Oszczędzanie siebie nie jest pierwszą korzyścią, jaką przynosi bezpośrednia kultywacja. Lepiej zapamiętać inne ważne implikacje.
- Zdrowe warzywa. Po pierwsze, ci, którzy samodzielnie produkują warzywa, wiedzą, co jedzą, podczas gdy przy zakupie zawsze istnieje możliwość, że na warzywach zastosowano fungicydy i pestycydy o charakterze toksycznym, być może przy użyciu niewłaściwych produktów ogólnoustrojowych.
- Warzywa wysokiej jakości: lepsze właściwości organoleptyczne, lepsze właściwości odżywcze. Smak warzyw z ogrodu często różni się od tych z supermarketu. Powodem jest to, że możemy dbać o glebę i poprawiać dostępne składniki odżywcze, z wynikami lepszymi niż uprzemysłowione warzywa pompowane metodą fertygacji.
- Świeże warzywa . Ogród pozwala na spożywanie świeżo zebranych warzyw, a łańcuch pokarmowy nieuchronnie obejmuje kilka dni transportu i przechowywania.
Ma to na celu przekazanie prostej koncepcji: porównując swoje warzywa z tymi tańszymi ze sklepu dyskontowego, być może z Polski lub Holandii, poniżasz swoje zbiory. Jeśli chcesz sporządzić rachunek zysków i strat z wartości ogrodu, powinieneś porównać go z ceną najlepszych ekologicznych warzyw na rynku.
Ponadto należałoby obliczyć osobiste korzyści płynące z kultywacji : redukcję stresu, satysfakcję, więź z naturą, czas spędzony na świeżym powietrzu … Nawet opaleniznę!
Krótko mówiąc: byłoby trochę smutno, gdybyśmy ograniczyli ogrodnictwo do prostego sposobu na zmniejszenie wydatków .
10 praktycznych wskazówek, jak oszczędzać
Oto konkretna część : jak wydać mniej na nasz ogród. Mam kilka wskazówek, jak obniżyć koszty uprawy. Nawet jeśli ogród warzywny jest niedrogi, można coś zrobić, aby zaoszczędzić pieniądze. Piękno polega na tym, że wiele z tych form oszczędzania ma wartość ekologiczną.
Z góry przepraszam za punkt numer 9, nie mogłem się oprzeć.
Własna produkcja nawozu
Widziałem na sprzedaż puszki z obornikiem . To nie jest żart, naprawdę istnieją. Nazywa się to „prawdziwym gównem”: 7 euro za 750 gramów 100% kupy krów, ilość wystarczająca do nawożenia metra kwadratowego ogrodu warzywnego lub trochę więcej. Oczywiście, jeśli zaczniesz używać tego rodzaju produktów, ogrodnictwo nie będzie wygodne. W rzeczywistości wydasz znacznie więcej, niż kosztowałoby kupno warzyw w warzywniaku.
Jest to oczywiście skrajny przypadek, ale w każdym przypadku sprzedawane nawozy , nawet zwykły nawóz w granulkach, stanowią wydatek, który można łatwo zmniejszyć lub całkowicie wyeliminować . Ci, którzy mieszkają w pobliżu farm, mogą otrzymać obornik jako prezent . Idealny jest koń koński, jeśli to możliwe, kontakt ze stajnią jeździecką, ale także bydło daje doskonałe surowce do rewitalizacji naszej ziemi. Przed użyciem świeży obornik musi leżeć w stercie przez około 9 miesięcy.
Kolejnym doskonałym środkiem wzbogacającym glebę jest kompost , który można pozyskać samodzielnie zaczynając od organicznych odpadów kuchennych i ogrodowych. Kupa kompostowania to dobra praktyka, którą każdy powinien stosować również ze względów ekologicznych. Tutaj również musisz postępować właściwie, pozwalając surowi na dojrzewanie. Inne bardzo przydatne substancje odpadowe to popiół drzewny i fusy kawowe . Często są używane bezpośrednio, ale zawsze zalecam umieszczanie ich w kompoście.
Również przez macerację pokrzywy i żywokostu uzyskuje się doskonały płynny nawóz.
Dowiedz się więcejKompostowanie w domu. Nauczmy się kompostować w bardzo prosty sposób, zaczynając od odpadów organicznych z domu i ogrodu.
Dowiedz się więcejNasiona zamiast sadzonek
Jednym z największych wydatków małego ogródka warzywnego może być rachunek za szkółkę. Kupowanie sadzonek warzyw jest dość drogie w porównaniu z niską ceną opakowań nasion. Z tego powodu zaczynając od nasion, które zdecydowanie oszczędzasz . W szczególności, jeśli zaimplementujemy również następny punkt.
Konserwowanie nasion
Przy odrobinie cierpliwości i troski możemy zdecydować się na zatrzymanie nasion roślin, które uprawiamy każdego roku , aby były gotowe do siewu w następnym sezonie. W ten sposób pozbywamy się również drobnych wydatków związanych z saszetkami z nasionami.
W przypadku niektórych warzyw jest to bardzo proste: w przypadku roślin strączkowych sam zbiór to nasiona, w przypadku owoców takich jak dynia, papryka czy pomidor po prostu wyekstrahuj pestkę z owocu i pozostaw do wyschnięcia. Są też owoce, takie jak cukinia i ogórek, które zbierane są zwykle jako niedojrzałe, natomiast aby uzyskać ziarno, należy je dojrzeć do końca. Inne rośliny, takie jak marchew, cebula, sałatki, należy wysiewać, czego należy unikać w normalnej praktyce rolniczej.
Oszczędzanie nasion może również stać się sposobem na zachowanie starożytnych odmian w czasie, co jest ważne.
Ideałem jest, aby nie przyjmować nasion innych niż hybrydy F1 jako „pierwszego pokolenia” . Istnieje wiele firm zajmujących się nasionami niehybrydowymi i prawdopodobnie organicznymi, od których można je kupić. Lub możesz uczestniczyć w wydarzeniach wymiany nasion.
Podnieś kilka kur
Zdjęcie A. Sardu
Mały kurnik związane z ogrodem warzywnym to kolejny świetny sposób, aby zapisać. W rzeczywistości kury są tanie w utrzymaniu i produkują jaja do domu i odchody, co jest dobrym nawozem.
Ponieważ dobrze jest okresowo spoczywać w glebie, idealnym rozwiązaniem jest wykorzystanie spoczynkowej gleby poprzez przetrzymywanie naszych ptaków, które dodatkowo wzbogacają ją swoimi odchodami. Dlatego kurnik musi być zaprojektowany tak, aby można go było łatwo przenosić.
W niektórych przypadkach kury stają się użyteczne przeciwko owadom : jeśli wypuścisz je w pryzmie kompostu lub na świeżo uprawianej glebie, zabijają larwy. Mogą być również używane jako „patrol przeciw ślimakom”, nieuchronnie nawet dżdżownice płacą za to cenę.
Maceraty warzywne
Czosnek, chilli, pokrzywa, rabarbar, żywokost, skrzyp polny, wrotycz pospolity, paproć, piołun, pomidor … Wszystkie te rośliny mają ciekawe właściwości , które mogą nam pomóc w biologicznej obronie ogrodu.
Ucząc się, jak ulepszyć te rośliny, możliwe jest zatem samodzielne wytwarzanie leków bez kosztów , które pomogą nam kontrolować szkodliwe owady i choroby. Preparaty te nie mają skuteczności zabiegów chemicznych, ale szanują ekosystem. Jeśli zostaną szybko użyte, mogą znacznie zmniejszyć zużycie środków owadobójczych i innych środków , co stanowi koszt.
Dowiedz się więcejPrzewodnik po maceratach warzywnych. Uczymy się samodzielnie wytwarzać ekologiczne preparaty do pielęgnacji ogrodu.
Dowiedz się więcejPrzetwarzaj jak najwięcej
Palety, które stają się stojakami na narzędzia, pojemnikami na jogurty i kartony z jajami, są przekształcane w tace na rozsadnik, rury i różnego rodzaju deski są przekształcane w słupki do pomidorów, siatki konstrukcyjne podtrzymują winorośl, stare płyty CD są ponownie odkrywane strachami na wróble .
Dzięki kreatywności i wyobraźni możemy wykorzystać wiele rzeczy, które nie służą już jako materiał na różne potrzeby ogrodu. Czegokolwiek potrzebujesz, zanim to kupisz, zadaj sobie pytanie, czy możesz znaleźć coś do ponownego wykorzystania .
Naturalna i bezpłatna ściółka
Nie kupuj plastikowych arkuszy do ściółkowania: kosztują i zanieczyszczają, arkusze skrobi kukurydzianej nie zanieczyszczają, ale nadal kosztują. Znacznie lepsza ściółka ze słomy, suchymi liśćmi, koszeniem trawy. Organiczna ściółka ze słomy jest również lepsza dla gleby: zapewnia transpirację i natlenienie oraz stwarza zdrowsze środowisko dla mikroorganizmów.
Rozpoznaj jadalne dzikie zioła
W ogrodzie często spontanicznie rosną gatunki takie jak portulaka, farinaccio, mniszek lekarski i wiele innych roślin jadalnych. Rozpoznawanie i gromadzenie ich można zdefiniować jako inny sposób oszczędzania. Na stół trafia zupełnie darmowe warzywo : nie było potrzeby kupowania sadzonek, nawożenia i wykonywania jakichkolwiek prac poza zbiorami.
Dowiedz się więcejSpontaniczne zioła jadalne. Od mniszka lekarskiego po portulakę, odkrywamy rośliny, które można jeść.
Dowiedz się więcejPrzeczytaj artykuł Ogród warzywny do uprawy
Wyznaję, że brakowało mi głosu, żeby uzyskać okrągłą figurę. Kiedy zastanawiałem się, co napisać, przyszło mi do głowy, że może istnieć jakaś zdrowa autopromocja .
Orto Da Coltivare jest bezpłatne (szczegółowo opisałem formularze dochodów OdC na stronie przejrzystości), spróbuj pomyśleć, gdyby ta strona była płatnym magazynem: ile by cię to kosztowało? Krótko mówiąc: nawet teraz oszczędzasz trochę pieniędzy.
Zbierz wodę deszczową
Nawet jeśli rachunki za wodę nie są tak wysokie, jak za gaz i prąd, to jednak zwilżenie ogrodu w bilansie wpływa na rachunki o kilkadziesiąt euro. Możemy pokryć większość kosztów, jeśli będziemy mogli gromadzić wodę deszczową w zbiornikach lub pojemnikach . Najlepszym sposobem na jego zebranie jest skorzystanie z dachu i doprowadzenie rynny do naszego zbiornika.
