Uprawa karczocha jest bardzo korzystne dla naszego klimatu, w szczególności na obszarach środkowej i południowej części Włoch, gdzie istnieją doskonałe typowe produkcje. Nawet w prywatnych ogrodach możemy uprawiać to zdrowe i wszechstronne warzywo w kuchni, o ile zdajemy sobie sprawę z przestrzeni, jaką zajmuje roślina.
Jego uprawa jest dość prosta, również dlatego, że rozwijając bardzo wysoką łodygę, skutecznie konkuruje z chwastami. Z pewnością jednak musimy zwrócić należytą uwagę na choroby , na które może napotkać karczoch. Jako wieloletnia uprawa jest szczególnie ważne, aby uniknąć patologii mogących zniszczyć pole karczochów.
Aby uzyskać dobre kwiatostany, rośliny muszą być zdrowe, w związku z czym należy zastosować wszelkie możliwe środki ostrożności, aby zminimalizować wystąpienie patologii, aw przypadku ich rzeczywistego pojawienia się interweniować środkami ekologicznymi. Poniżej widzimy po pierwsze, jak zapobiegać problemom , mając na uwadze właściwą uprawę ekologiczną, po drugie dowiadujemy się o najczęstszych chorobach .
Dowiedz się więcejOwady karczochów. Oprócz chorób, aby utrzymać karczochy w zdrowiu, ważne jest również, aby chronić je przed pasożytami.
Dowiedz się więcejStrategie zapobiegawcze
W uprawie ekologicznej karczochów ważne jest przede wszystkim stworzenie warunków dla zdrowej rośliny. Jest kilka ważnych praktyk kultywacyjnych, których należy przestrzegać.
- Optymalne odległości między roślinami. Powietrze musi dobrze krążyć między roślinami, dlatego konieczne jest, aby rośliny nie były zbyt gęste, ale w odległości co najmniej 70-80 cm od siebie.
- Zabiegi profilaktyczne z maceratem ze skrzypu polnego, który można wyprodukować samodzielnie, jeśli można znaleźć roślinę lub kupić gotowy do użycia. Skrzyp zawiera krzem, cenny minerał, który pomaga zwiększyć odporność tkanek roślinnych na patogeny.
- Unikaj opryskiwania klasycznym wężem wodnym, ale wybierz metody nawadniania, które tylko zwilżają ziemię, takie jak linia kroplowa.
- Unikaj nadmiarów nawozowych , nawet jeśli są oparte na produktach naturalnych, ponieważ bardziej narażają rośliny na patogeny;
Czyszczenie liści dotkniętych chorobami, aby zapobiec ich rozprzestrzenianiu. - Rotacje . W przypadku karczocha, który jest wieloletni, rotacje prowadzone są inaczej niż w przypadku zwykłych warzyw jednorocznych, ale trzeba to wziąć pod uwagę. Ponieważ jest to gatunek z rodziny Composite lub Asteraceae, najlepiej nie przesadzać karczochów na terenach wcześniej zajmowanych przez słoneczniki, osty, sałatę lub cykorię.
Kalkulator wysiewu. Aby pomóc tym, którzy chcą uszanować rotację w swoim ogrodzie, stworzyłem automatyczny kalkulator, który podpowiada, co zasiać na podstawie tego, co było wcześniej.
Użyj kalkulatoraGłówne choroby rośliny
Zobaczmy teraz, jakie są najczęstsze choroby, które mogą wpływać na karczochy i jak interweniować, aby uprawa była przyjazna dla środowiska. W przypadku sezonów bardzo wilgotnych, które sprzyjają wystąpieniu opisanych poniżej chorób, wskazane jest, aby ocenić, czy należy interweniować z produktem miedziowym, w dawkach iw sposób wskazany na etykiecie. Nawet jeśli miedź jest dozwolona w rolnictwie ekologicznym, nie wolno jej używać pochopnie, zapraszam do przeczytania artykułu poświęconego miedzi jako fungicydowi, aby dowiedzieć się więcej.
Mączniak rzekomy karczocha
Mączniak rzekomy ostu i bulwy są spowodowane przez ten sam środek, który wpływa na sałatę, w rzeczywistości są rośliny z tej samej rodziny (Bremia lactucae), tak, że jest konieczne, aby uniknąć karczochy sadzenia na lądzie uprzednio hodowane sałaty, szczególnie dla kilku następujących po sobie cyklach. Jednak nie jest to ten sam patogen, który powoduje mączniaka rzekomego w pomidorach.
Po uderzeniu karczochów na górnej stronie liści można zauważyć okrągłe, żółte plamy wewnątrz łodygi , na których spodniej stronie znajduje się biaława pleśń .
Jest to typowa patologia roślin gęstych i silnie nawożonych , dlatego powyższe środki ostrożności mają zastosowanie profilaktyczne. Optymalne temperatury dla tego patogenu to 15-16 ° C. Jednak w przypadku pory deszczowej i istnieje poważne ryzyko, że karczoch (lub pojedyncza roślina karczocha) jest zagrożony, warto interweniować, stosując produkt miedziowy . Z pewnością konieczne jest usunięcie chorych roślin lub ich części, aby nie sprzyjać ochronie patogenu.
Zgnilizna kołnierza
Choroba jest wywoływana przez grzyb Sclerotinia sclerotiorum i powoduje zgniliznę na poziomie kołnierza lub poniżej niego . Tkanki rośliny pokryte są białą masą grzybni, w której różnią się czarne ciała grzyba .
Dzięki tym drobnym ciałkom, zwanym sklerocją , grzyb może być trzymany przez lata w glebie, a ponieważ jest bardzo polifagiczny, może następnie zaatakować wiele innych gatunków ogrodniczych , w tym pomidory, wszystkie dyniowate, marchew, sałatki. .
To sprawia, że rozumiemy, jak ważne jest zapobieganie lub co najwyżej blokowanie pąka, zgnilizny kołnierza, utrzymywanie roślin kontrolowanych w chłodnych porach roku, w których jest to bardziej prawdopodobne, i bez skrupułów usuwanie roślin karczochów zakażonych tą patologią.
Tchawicy i tchawicy
Czynnikiem odpowiedzialnym za tę chorobę, która atakuje karczochy i wiele innych gatunków, jest Verticillium dahlie, ponieważ jest to grzyb polifagiczny .
Niestety, tracheoverticilliosis u karczochów jest dość poważna, ponieważ może szybko rozprzestrzeniać się wśród roślin i utrudniać produkcję. Możemy to rozpoznać, gdy objawia się żółknięciem i więdnięciem roślin , a przecinając część łodygi, zauważymy wewnętrzne czernienie .
Patogen pozostaje żywotny przez lata na glebie, zwłaszcza w obecności resztek pożniwnych, które należy zatem dobrze usunąć i kompostować.
Szara pleśń lub botrytis
Botryotinia fuckleliana i bardziej pospolity Botrytis cinerea to grzyby odpowiedzialne za tę patologię zwaną szarą pleśnią lub botrytis .
Jest to dość subtelna choroba, ponieważ nie zawsze jest zauważana na polu , ale objawia się po żniwach. Zauważymy brązowienie i gnicie z karczocha i wyglądu klasycznego szarej pleśni na wypustkami.
Konieczne są wszelkie środki zapobiegawcze, aby ograniczyć prawdopodobieństwo jego wystąpienia.
Bakteryjna zgnilizna
Bakteria Pectobacterium carotovorum jest polifagiczna i infekuje rośliny karczocha wnikając w przypadkowe rany i powodując gnicie roślin. Zgnilizna bakteryjna występuje głównie przy dużej wilgotności powietrza .
Wirusoza karczochów
Karczoch może zostać uszkodzony przez wirusa plamistego lokowania lub inne wirusy, które powodują podobne objawy: zwijanie się liści i tworzenie się pęcherzy , żółknięcie, zniekształcenia główek kwiatowych .
Nie ma chemicznych rozwiązań pozwalających zwalczyć wirusy , więc pozostaje tylko wytępienie zakażonych roślin, zdezynfekowanie użytych na nich organów tnących oraz zwalczenie mszyc i wciornastków , które są możliwymi wektorami tych chorób.
Fizjopatie karczochów
Są to przeciwności, które nie są bezpośrednio spowodowane przez organizmy pasożytnicze, ale zmiany innego rodzaju, takie jak:
- Uszkodzenia spowodowane mrozem: zauważymy wiele małych odbarwionych plamek na wypustkach główek kwiatów, w takim przypadku lepiej je jak najszybciej zebrać i skonsumować. Warto zauważyć, że jest to fizjopatia, aby uniknąć niepotrzebnego leczenia.
- Zanik główek kwiatowych: bardzo małe i zniekształcone główki kwiatowe karczochów: często jest to spowodowane zaburzeniami równowagi żywieniowej, a przede wszystkim niedoborem wapnia i występuje zwłaszcza u wczesnych odmian. Gdyby się powtarzał, warto byłoby przeprowadzić analizę gleby w celu sprawdzenia jej podstawowej zawartości wapnia.
