Zjawisko miejskich ogrodów , które od co najmniej dekady rozprzestrzenia się na całym świecie, rodzi pytanie o niemałym znaczeniu: czy warzywa rosnące w mieście są naprawdę zdrowe, czy też są zanieczyszczone zanieczyszczeniami?
Ogrody warzywne na balkonie z widokiem na ruchliwe drogi, uprawy na obrzeżach obwodnic, zanieczyszczone grunty i warstwy wodonośne można znaleźć w wielu sytuacjach.
Uprawiając naszą działkę w sposób organiczny, możemy uważać, aby używać tylko naturalnych substancji i stosować wyłącznie ekologiczne praktyki, ale nie wszystkie czynniki zależą od nas: uwalnianie toksycznych substancji do gleby i „normalne” zanieczyszczenie środowiska przez smog miejski są czynniki, które mogą zanieczyścić nasze warzywa.
Warto zastanowić się nad tą kwestią i wskazać krótko- i długoterminowe rozwiązania, aby móc rosnąć nawet w mieście, bez obawy o zbiory niezdrowych warzyw.
Zanieczyszczenie powietrza
Samochody jeżdżące po mieście emitują dobrze znane spaliny bogate w drobne cząstki . Prawdą jest, że w ostatnich latach ograniczenia pojazdów próbowały zmniejszyć szkodliwość tych spalin, ale w ruchu jeździ wiele samochodów, a miasta coraz bardziej się rozwijają, zwłaszcza metropolie. Cząsteczki spalin po osadzeniu się na ziemi wnikają w nią, a następnie mogą zostać wchłonięte przez korzenie roślin.
Drobne cząstki są bardzo szkodliwe na wysokości człowieka, a ich wzrost na dużą wysokość stopniowo zmniejsza ich koncentrację ze względu na ich wagę. Na bardzo wysokie kondygnacje budynków miejskich docierają tylko w ograniczonym zakresie i na szerokość są umieszczane w maksymalnej odległości 50 metrów od punktu emisji. Może to uspokoić tych, którzy uprawiają ziemię z dala od drogi, na obszarze o niewielkiej ekspozycji, podczas gdy w ogrodach warzywnych na balkonie należy ocenić odległość od drogi i jej ruchliwość.
Faktem jest, że powietrze w mieście różni się od powietrza wiejskiego , co z pewnością skłania nas do refleksji.
Ale jak możemy chronić nasze organiczne uprawy przed smogiem?
Ogrodnictwo miejskie i polityka lokalna
Administracje gminne mogą wiele zrobić w ograniczaniu narażenia upraw na zanieczyszczenia, interweniując na kilku frontach, które, nawet jeśli nie dotyczą bezpośrednio ogrodów, w końcu miałyby również na nie pozytywny wpływ:
- Zasadź więcej drzew i krzewów , zwłaszcza tych gatunków, które są w stanie lepiej wychwytywać zanieczyszczenia.
- Promuj zrównoważoną mobilność w kierunku mniejszego ruchu samochodowego, tworząc coraz więcej ścieżek rowerowych i usprawniając transport publiczny.
- Promuj edukację ekologiczną zaczynając od szkół.
- Odzyskaj dawne legalne i nielegalne wysypiska śmieci .
W tym artykule nie chcę wchodzić w merytoryczne znaczenie wyborów administracji, ale jest jasne, że wraz z rozwojem ogrodnictwa miejskiego obywatele mogą w jakiś sposób wywierać presję .
Ci, którzy uprawiają w sposób zrównoważony, muszą rozwijać świadomość ekologiczną i „oczekiwać”, że instytucje będą dbać o teren z taką samą uwagą, jaką poświęcamy ogrodowi. Ogrody miejskie mogą się dalej rozwijać i być odpowiedzią na podaż zdrowej i lokalnej żywności tylko wtedy, gdy wszystkie inne praktyki ekologiczne również będą rosły równolegle.
Coraz mniej zanieczyszczone miasto będzie miało coraz mniej zanieczyszczonych ogrodów, ala va sans dire.
Chroń ogród przed smogiem
Przedstawiona przed chwilą wizja to długofalowa wizja , podczas gdy w teraźniejszości musimy znaleźć praktyczne rozwiązania, więc co możemy zrobić, aby rozwijać się w mieście?
Preferuj obszary mniej eksponowane: dla każdego jest oczywiste, że uprawianie ogrodu warzywnego przy ruchliwej drodze jest karalne. Ideałem w miastach jest możliwość uprawy w parkach pełnych drzew, żywopłotów i krzewów, osłoniętych dziesiątkami metrów od ruchliwych dróg.
Przydatne może być śledzenie wezwań do przydzielenia miejskich ogrodów w tych miejscach i umieszczenie się na liście oczekujących, aby je zdobyć, samodzielnie lub dzieląc się z innymi.
Rozwiązania do bardzo wyeksponowanych ogrodów
Staranne mycie warzyw jest dobrą ogólną praktyką , która pomaga wyeliminować zanieczyszczający pył, który może osadzać się na warzywach w fazie wzrostu lub dojrzewania, ale to nie wystarczy . W rzeczywistości zanieczyszczenie przenika do rośliny przez tkanki i systemy korzeniowe.
W przypadku, gdy masz tylko miejsce do uprawy w pobliżu dużej ruchliwej arterii, lepiej skupić się na gatunkach ozdobnych, chyba że masz dość wysoki, gruby i bardzo gęsty żywopłot na granicy z naszą glebą.
Gruby żywopłot sam w sobie jest bardzo pomocny, ale nadal ważne jest, aby skrupulatnie przykryć wszystkie warzywa arkuszami włókniny , aby zapewnić dalszą ochronę przed drobnym pyłem, a pierwsze metry od żywopłotu przeznaczyć na esencje kwiatowe. i krzewów, które w każdym przypadku przyczyniają się do produkcji tlenu i pożywienia dla pszczół i innych owadów. Możesz wybrać pyszne i nisko ścięte krzewy, aby zbytnio nie zacieniały ogrodu.
Ogrody warzywne na dachach
Projekty miejskich ogrodów na dachach są coraz bardziej modne , także dlatego, że dają bardzo ciekawą możliwość: złagodzenia letnich upałów, a tym samym dające możliwość ograniczenia stosowania klimatyzatorów do mieszkań czy biur poniżej. Jakby tego było mało, ziemia tych ogrodów przyczynia się również do przechwytywania wody deszczowej, w innym przypadku przeznaczonej na studzienki, a więc na kanały ściekowe. W konsekwencji, wraz z ogrodami na dachach, zostaje wywołany wspaniały, cnotliwy krąg .
Ideałem byłoby uprawianie warzyw w centralnej części, a na krawędzi dachu umieszczanie gatunków ozdobnych, które działają jak bariera dla drobnego pyłu, który sięga tak wysoko. Oczywiście zaprojektowanie ogródków warzywnych na dachach wymaga dużego nakładu pracy i nie da się tego improwizować, ale warzywa pochodzące z ogrodów uprawianych na dachu można częściowo zabezpieczyć przed smogiem.
Zanieczyszczenie gleby
Jeśli masz zamiar uprawiać ogród warzywny na ziemi o wątpliwym stanie zdrowia , zawsze wskazane jest, aby próbka została zbadana w profesjonalnym laboratorium , w szczególności pod kątem poszukiwań metali ciężkich i węglowodorów .
W przypadku zanieczyszczonej gleby mogliśmy wybrać jedną z dwóch możliwości:
- Uprawa warzywnika w skrzyniach podniesionych , wypełnionych i / lub glebowych.
- Wstępna rekultywacja terenu roślinami o działaniu oczyszczającym.
Ogród warzywny w Cassone
Ogród warzywny w kesonie to rozwiązanie, które umożliwia natychmiastową uprawę , nawet jeśli kesony wiąże się z pewnym wydatkiem lub samodzielną budową. Jeśli chcesz od razu założyć ogródek warzywny tam, gdzie gleba została skażona, nie ma innego rozwiązania niż odtworzenie działki poprzez sprowadzenie zdrowej gleby.
Fakt posiadania podniesionych pojemników przynosi również korzyści w zakresie odprowadzania wody i wygody dostępu do klombu.
Rekultywacja zanieczyszczonej ziemi
Jeśli zdecydujesz się odzyskać zanieczyszczoną glebę , musisz poczekać dłużej, ponieważ naturalne oczyszczenie roślin , zwane także „ fitoekstrakcją ”, nie jest procesem natychmiastowym.
Jest kilka roślin, które oczyszczają glebę z elementów negatywnych. Jedną z najbardziej skutecznych pod tym względem jest konopia sativa . Konopie to gatunek, który bosko nadaje się do tego celu, oczywiście oferujemy konopie o niskiej zawartości THC, które są legalnie uprawiane we Włoszech. Aby dowiedzieć się więcej o tym gatunku, możesz przeczytać poradnik dotyczący uprawy konopi, stworzony przez Orto Da Coltivare we współpracy z Canapuglia.
Korzenie konopi
Po badaniach przeprowadzonych przez niektóre ośrodki badawcze wydaje się, że wśród gatunków jednorocznych wykazujących działanie oczyszczające znajdują się również słonecznik, kukurydza, gorczyca i łubin biały. Niestety , jak pokazują badania, pełna fitoekstrakcja metali ciężkich przez te i inne gatunki może zająć nawet 4 lub 5 lat. Ideałem jest uprawa w skrzynkach i jednoczesne rozpoczęcie regeneracji innych części tej samej powierzchni.
Wartość ogrodów miejskich
Podsumowując, prawdą jest, że miasta są środowiskami bardziej dotkniętymi zanieczyszczeniami niż wieś, nawet jeśli te ostatnie nie są z tego wyłączone, ale można znaleźć rozwiązania, a jednocześnie można żądać administracji coraz bardziej zorientowanych na ochronę środowiska.
Ponadto należy wziąć pod uwagę, że warzywa zbierane i spożywane, nawet jeśli pochodzą z miasta, są co najmniej świeższe niż te, które pokonują wiele kilometrów, aby dotrzeć do supermarketów.
Z tych powodów ważne jest, aby nie zrażać się smogiem i zanieczyszczeniem: miejskie ogrody muszą istnieć (i stawiać opór) właśnie dlatego, że stanowią okazję do odzyskania kontaktu z naturą i przywrócenia metropolii odrobiny zieleni, wraz z trochę wrażliwości ekologicznej.
Czy ten artykuł był pomocny? Możesz zostawić komentarz z opinią, radą, pytaniami lub innymi, opinia jest zawsze miła.
Aby pozostać w kontakcie, możesz zapisać się do newslettera lub śledzić Orto Da Coltivare na Instagramie i Facebooku.