Uprawa rodzinnego ogrodu warzywnego jest ekscytującą czynnością i słusznie, dlatego pragnieniem jest zawsze uzyskać obfite warzywa przez cały rok, zaspokajające potrzeby rodziny.
Rozmawialiśmy już o tym, jak duży powinien być ogród warzywny, jednak w wielu przypadkach dostępna przestrzeń jest ograniczona ze względu na mało czasu lub częściej z powodu małej powierzchni . W szczególności w przypadku kamienic metry kwadratowe ogrodu są luksusem, a ogrody miejskie są często małe .
Kiedy ogród jest bardzo mały, trzeba dokonywać wyborów. W przypadku niewielkiej ilości gruntów ornych ważne jest, aby realistycznie wybrać odpowiednie gatunki i najlepsze techniki maksymalizacji przestrzeni. Odkryjmy zatem serię wskazówek i trików odpowiednich dla hodowców małych ogrodów , którzy podejmują wyzwanie maksymalnego wykorzystania dostępnego małego obszaru.
Zwiększ kilka metrów kwadratowych
Nie ma pewności, że mały ogródek warzywny jest karą dla tych, którzy go uprawiają, rzeczywiście są też zalety : łatwiej jest utrzymać i dbać o mały kwadratowy materiał w każdym szczególe. Zastanawiając się nad tym, możemy zdać sobie sprawę, że nie mamy całego czasu potrzebnego na zagospodarowanie dużego ogrodu: często widzimy duże ogrody, które latem są zaniedbane i spontanicznie wypełnione trawą, z braku czasu lub organizacji. W takich przypadkach można rozsądnie zapytać, czy rzeczywiście lepiej jest dobrze zarządzać małym ogrodem, niż gonić za dużym.
Ale w jaki sposób możesz efektywnie zwiększać produktywność małej przestrzeni?
Istnieje szereg małych sztuczek, które pozwalają maksymalnie wykorzystać dostępną powierzchnię.
To, o czym nie będziemy rozmawiać, to zwodnicza sugestia, aby przepychać rośliny zbyt dużą ilością nawozu . Możemy uprawiać w sposób przyjazny dla środowiska, inspirowany zasadami rolnictwa ekologicznego, a nawet biodynamicznego, dążąc do zadowalających plonów. Pomijając długoterminowe względy ekologiczne jest to niewątpliwie najlepsza strategia.
Przykładem może być bardzo ciekawa metoda biointensywna, zrodzona w Paryżu w 1800 roku, kiedy urbanizacja miasta skradła przestrzeń rolniczą.
Ogólnie rzecz biorąc, pierwszą ważną rzeczą dla produktywności jest ostrożna uprawa: potrzebujesz doskonałej pielęgnacji gleby i musisz terminowo wykonywać prace, aby nie przegapić dogodnych momentów, pamiętając, że kalendarz prac zakłada planowanie ogród warzywny oparty z kolei na sezonowości różnych warzyw.
Podsumowując, oto kilka kluczowych czynników, które najlepiej uprawiać kilka metrów kwadratowych :
- Planuj uprawy w sposób racjonalny , tak aby każdą działkę eksploatować przez cały rok.
- Preferuj przeszczepy od siewu, tak aby każdy plon zajmował powierzchnię pola jak najmniej czasu.
- Wybierz produktywne warzywa . Nie wszystkie gatunki nadają się do małych przestrzeni.
- Wzmocnij obszary półcieniste . Jeśli metrów kwadratowych jest niewiele, każda przestrzeń jest cenna.
- Tam, gdzie to możliwe, układaj pionowe uprawy , które wydłużają rośliny na wysokość, a nie na szerokość.
- Zastosuj rotacje i skojarzenia , aby wykorzystać każdą przestrzeń bez wykorzystywania podłoża.
- Ostrożnie zadbaj o odległość siewu (nie oznacza to jednak sadzenia wszystkiego zbyt blisko).
Jakie warzywa rosną na małej przestrzeni
Niektóre gatunki dobrze nadają się do zagospodarowania małego ogródka warzywnego , inne „kradną” dużo miejsca, dlatego warto się zastanowić, czy je posadzić, czy nie. Oprócz przestrzeni należy również wziąć pod uwagę wymiar czasu, sprzyjający roślinom, które gwarantują szybki zbiór, odciążając działkę.
Oto czynniki, które należy wziąć pod uwagę, aby pomóc nam wybrać, który gatunek powinien być uprawiany na ograniczonej przestrzeni:
- Wybieraj warzywa, które dają mało odpadów . Indeks zbiorów, znany w języku angielskim jako indeks zbiorów , jest terminem technicznym, który w praktyce daje wyobrażenie o tym, jaką część rośliny porównuje się z częścią jadalną do odpadów . Warto jednak pamiętać, że odpady nadal są cennym materiałem do uzyskania kompostu, który powinniśmy starać się wytwarzać w kącie nawet w małym ogródku warzywnym.
- Przestrzeń zajmowana przez uprawy : są warzywa, które, choć bardzo wydajne, zajmują dużo miejsca. Tak jest w przypadku kilku dyniowatych (dyni, melonów, arbuzów), inne gatunki zajmują mniej miejsca, a także rzodkiewki, sałatki, marchew, jarmuż i kalarepa.
- Produktywność : Istnieją bardzo hojne gatunki, takie jak cukinia, pomidory, papryka, ogórki i bakłażany, dzięki ich skali owocowania ziemniaki również dobrze się sprawdzają. Na jesień-zimę, kapustę czarną i jarmuż.
- Długość cyklu upraw : Całoroczny program płodozmianu opiera się między innymi na długości cyklu różnych gatunków i odmian. Warzywa szybko rosnące (rzodkiewki, sałatki, szpinak) można wysiewać bardzo wcześnie, przykryć włókniną, aby szybko sprzyjać ich wschodzeniu i wzrostowi oraz zbierać wiosną, aby następnie wykorzystać glebę na plon wiosenno-letni, a następnie jesienno-zimowy. W przypadku niektórych gatunków, takich jak ziemniaki, przydatne może być wybranie odmian wczesnych, aby mieć możliwość planowania sukcesji.
- Wydajność w kuchni: jak wiemy, niektóre warzywa są głównie spożywane na surowo, inne gotowane. Spośród tych, które są spożywane po ugotowaniu i które mają tendencję do dużych redukcji w garnku, takich jak zioła, katalonia, szpinak, ważne jest, aby ocenić, czy przestrzeń, którą mamy, prowadzi nas do jedzenia w wystarczających ilościach, czy też mielibyśmy ich bardzo mało, a jeśli masz wątpliwości, dokonaj wyboru między nimi.
- Możliwość uprawy wertykalnej : wykorzystanie przestrzeni na wysokości oszczędza powierzchnię kwietnika, a tym samym sprawia, że warzywa są mniej masywne. Wiadomo, że pomidory muszą rosnąć przywiązane do palików, ale to samo możemy zrobić z ogórkami, niektórymi rodzajami cukinii oraz fasolą i groszkiem. Te dwa ostatnie gatunki mogą być uprawiane w odmianach pnących.
Przykłady niedrogich warzyw:
- Sałata głowiasta , którą zjada się praktycznie wszystko z wyjątkiem korzeni i kilku więcej pożółkłych liści zewnętrznych.
- Rukola i ogólnie sałatki , które kilkakrotnie odrzucają.
- Rzodkiewki: mają bardzo szybki cykl uprawy i można je sadzić blisko siebie.
- Marchew : roślina zajmuje mało miejsca i ma mało odpadów.
- Pietruszka , która jest używana w mniejszych ilościach, a także odrzuca.
- Pory i cebula , które są ciasne i nie powodują marnotrawstwa (w szczególności por ma doskonały wskaźnik zbioru).
- Czosnek zadowala się małą przestrzenią, aw kuchni wystarczy skromna ilość, aby zaspokoić potrzeby rodziny.
- Pomidory, bakłażany, papryka, które są roślinami produktywnymi.
- Ogórki , które można uprawiać w pionie.
- Kalarepa , z której jesz wszystko, łącznie z kępką liści.
- Kapusta czarna i jarmuż , mniej masywne rośliny niż inne kapusty, jeśli nie są „ścięte”, mogą wytwarzać liście z wierzchołka przez wiele miesięcy i dlatego są absolutnie wygodne.
- Seler , jako roślina zadowalająca się kilkoma godzinami światła, nadaje się do wykorzystania mniej wyeksponowanych narożników.
- Cukinia , zajmując miejsce, wybacza się, produkując jeden owoc dziennie lub jeden co dwa dni (wynik zależy od różnych czynników, takich jak odżywianie, obecność pszczół, temperatura).
- Fasolka szparagowa i groszek pnączy . Rośliny strączkowe nie należą do najbardziej produktywnych gatunków, ale w każdym razie muszą być uprawiane, ponieważ mają fundamentalne znaczenie w płodozmianie, wśród nich wskazane jest preferowanie gatunków pnących. Fasola szparagowa jako „mangiatutto” generalnie daje więcej niż fasola.
- Aromatyczne zioła , które są stosowane w małych dawkach i stanowią pozytywne skojarzenie.
Przykłady niedrogich warzyw:
- Karczoch , który ma niski wskaźnik zbiorów: część jadalna, główka kwiatu, jest wytwarzana w środku bardzo obszernej rośliny.
- Kalafior , duża roślina, która wytwarza pojedynczy centralny kwiat bez kolejnych pędów (w przeciwieństwie do wielu odmian zielonych brokułów).
- Ciecierzyca i soczewica mają bardzo niską produktywność.
Przykłady warzyw do oceny:
- Szpinak i boćwina : mają doskonały plon jako wskaźnik zbiorów (praktycznie bez odpadów) i dość szybko rosną, ale mają niską wydajność w kuchni (zmniejszają się podczas gotowania). Alternatywą może być burak, który nadal wytwarza liście (jak boćwina), ale jednocześnie tworzy korzenie.
- Dynie, melony, arbuzy : to wydajne rośliny, ale także bardzo duże rośliny.
- Ziemniaki : jest warzywem produktywnym, ale wymagającym pod względem czasu i miejsca, na pewno trzeba wybierać odmiany wczesne.
- Topinambur : absolutnie jeden z najbardziej produktywnych gatunków,
Opisane powyżej parametry, z których ekstrapolowaliśmy kilka przykładów, mogą nam pomóc w pierwszej selekcji gatunków najbardziej odpowiednich do małego ogrodu, przy czym należy rozumieć, że niezależnie od wyniku liczą się również osobiste upodobania i przyjemność uprawiania .
10 przydatnych wskazówek, jak zaoszczędzić miejsce
Po wybraniu grupy gatunków do wprowadzenia do swojej przestrzeni, zaczynasz uprawę: oto kilka przydatnych środków ostrożności, które szczegółowo wyjaśniono, aby zoptymalizować plony i produktywność .
Zaplanuj czas, aby uniknąć przestojów
Zanim zastanowimy się, jak zoptymalizować przestrzeń naszego małego ogrodu, musimy usiąść przy stole i zaplanować, jak zoptymalizować czas i nie mieć twardych działek. Z tego powodu dobrze jest mieć na uwadze (a najlepiej jeszcze na papierze) czasy siewu / przesadzania i czas trwania cykli upraw , jest to ważne, aby zaprojektować przestrzeń na cały rok, aby ogród warzywny był zawsze aktywny. .
Stół do wysiewu Orto Da Coltivare z pewnością nam w tym pomaga , co pozwala nam spojrzeć na okresy na pierwszy rzut oka. Jeśli chodzi o cykle uprawy, istnieje również ta orientacyjna tabela siewu, o której radzę pamiętać.
Planując, nie wolno zapomnieć o ćwiczeniu rotacji : chociaż ogród jest mały, nie można zapomnieć o dobrych praktykach. Aby ćwiczyć prawidłowy obrót, dobrą praktyką jest zawsze odnotowywanie wysiewów i przeszczepów ze wskazaniem miejsca, w którym są wykonywane, rysowanie schematu ogrodu z numeracją klombów lub inne wskazanie. Wśród narzędzi przydatnych do rotacji zwracamy uwagę na kalkulator wysiewu Orto Da Coltivare.
Wysiłek w projekcie ma na celu skrócenie przestojów: w sezonie może się zdarzyć, że zbierze się warzywo i pozostawi wolną przestrzeń na długi czas, zanim zostanie zajęta nowymi roślinami lub nasionami, ale chyba że zależy to od konkretnej potrzeby naszego projektu rotacji fazy bezproduktywne powinny być ograniczone . Ważne jest, aby nie przegapić momentu siewu lub przesadzania określonej rośliny, ale na szczęście ten moment jest często bardzo elastyczny.
Jedną z krytycznych faz dla ogrodów warzywnych jest zwykle lato , kiedy to wakacje. Dlatego warto zorganizować się na czas z dodatkową współpracą krewnych lub przyjaciół i udzielić szczegółowych instrukcji, jeśli na przykład przeszczepiliśmy kapustę, a następnie musimy natychmiast wyjechać. W rzeczywistości nie trzeba czekać do września na przesadzanie warzyw jesiennych, ponieważ określa się je jako „jesienne” w odniesieniu do ich zbioru, a nie do siewu i przesadzania.
Zamiast siać, przeszczep
Przesadzenie już uformowanej sadzonki to oszczędność około miesiąca czasu, w którym uprawa zaśmieca działkę: w małym ogródku warzywnym nie jest to sprawa trywialna. Niekoniecznie oznacza to zakup sadzonek: możesz zrobić małe rozsadniki (gdzie obciążenie jest mierzone w centymetrach, a nie w metrach).
Oczywiście przesadzanie nie zawsze jest wygodne : w przypadku rzodkiewki i marchwi byłoby to ujemne, w przypadku ziemniaków niemożliwe. Ogólnie jednak najbardziej skutecznym wyborem jest przeszczep.
Zastosuj skojarzenia
Skojarzenia polegają na uprawianiu dwóch lub więcej gatunków blisko siebie, które sprzyjają wzajemnemu wzrostowi dzięki różnym czynnikom, takim jak wydzielanie korzeni. Stymuluje to lepszy wzrost zaangażowanych gatunków, a także jest bardzo pozytywne pod względem jakościowym, ale stowarzyszenia mają również tę zaletę, że umożliwiają bardziej efektywne wykorzystanie przestrzeni . Na przykład cebula i pory rozwijają się na wysokość, a nie na szerokość, więc można je łączyć np. Z sałatami, które nie przeszkadzają i nie otrzymują z kolei żadnej z kolei, podczas gdy bazylia i seler są dobre wśród rośliny pomidora.
Wybierz odpowiednie wymiary
Kwestia odległości między roślinami jest często niedoceniana: z jednej strony zbyt szerokie sadzenie upraw oznacza marnowanie miejsca, z drugiej jednak należy uważać, aby nie popełnić odwrotnego błędu, gdyż zatłoczone rośliny okazują się nieproduktywne i sprzyjają chorobom.
Dlatego ważne jest, aby znać prawidłowe odległości i przestrzegać rozmieszczenia roślin. Jeśli chcemy trochę bardziej niż normalnie docisnąć rośliny, musimy się skojarzyć, ponieważ zmniejsza to problemy związane z posiadaniem roślin zbyt blisko, aw niektórych przypadkach pozwala również na korzystne efekty dobrego sąsiedztwa, to kluczowa cecha wspomnianej metody biointensywnej.
Aby wykorzystać każdy centymetr naszego małego ogrodu, musisz być precyzyjny: bruzdy muszą być proste, a odległości obliczone. Często, aby się spieszyć, jest to zaniedbywane, nie zdając sobie sprawy, że marnuje się dużo miejsca.
Kolejną sztuczką wykorzystania całej przestrzeni jest wykonanie klombów i chodników o odpowiednich wymiarach : szerokość musi być taka, aby można było na nich pracować bez wchodzenia do środka (100 cm, maksymalnie 120), na przejściach oszczędzamy zwężając je (45 cm).
Posadź w quinquunce
Sadzenie w quinquonce zasadniczo oznacza umieszczanie roślin w „ zygzaku” , ponieważ samo określenie odnosi się do liczby 5 na orzechach. W porównaniu z klasyczną siatką system quinquonce optymalizuje przestrzeń, ponieważ odległości między roślinami są na przekątnych. Dlatego przy tej samej odległości między roślinami rośliny są bardziej zwarte.
Ta prosta sztuczka ma ważne wyjaśnienie geometryczne (kto pamięta twierdzenie Pitagorasa?), Ale najlepiej ją zrozumieć patrząc na rysunek.
Odległość między roślinami jest taka sama między dwiema szóstymi rośliny
Rośnie w pionie
Kiedy ogród jest mały, wykorzystanie pionowości jest niewątpliwie trikiem, który można zastosować w praktyce na wszelkie możliwe sposoby. Oprócz siatek możemy również skorzystać z istniejących ograniczeń, takich jak balustrady czy siatki.
Można by sprzeciwić się temu, że ich cień jest niekorzystny dla innych gatunków, ale jeśli ogród jest już dobrze nasłoneczniony, generalnie w miesiącach wiosenno-letnich tego typu lekki odcień nie szkodzi.
Zwróć uwagę na ekspozycję
Z zasady, również w tym przypadku, należy pamiętać o wyeksponowaniu ogrodu i zadedykować zacienione obszary mniej wymagającym gatunkom, jak seler i sałatki, pozostałe wymagającym warzywom.
Nie zapomnij o ziołach i kwiatach
Chociaż mamy mało miejsca na uprawę jadalnych warzyw, wciąż zostawiamy róg na jakąś aromatyczną esencję, która jest nadal używana jako przyprawa lub herbata ziołowa, lub do pięknego kwitnienia. Możliwe jest również hodowanie tych gatunków w doniczkach podniesionych lub wiszących, zawsze w celu promowania różnorodności biologicznej .
Zapobiegaj problemom
Zdarza się, że warzywa są atakowane przez patologie lub przez owady, ślimaki lub inne pasożyty.
Ważne jest, aby zapobiegać szkodom, aby zminimalizować straty plonów, a zapobieganie z perspektywy uprawy organicznej opiera się na różnych strategiach, których częścią są te przedstawione powyżej: płodozmian i międzyplony, ale także nawadnianie, które nie zwilża części. widok z lotu ptaka na warzywa.
Ponadto, nie czekając na pierwsze symptomy niektórych przeciwności, możemy pomóc roślinom w naturalny sposób wzmocnić się, opryskując ekstraktami lub wywarami ze skrzypu, czosnku i cebuli, pokrzywy lub preparatem na bazie propolisu. W razie potrzeby możemy również skorzystać z niektórych produktów dopuszczonych w rolnictwie ekologicznym, takich jak ortofosforan żelaza przeciwko ślimakom, Bacillus thuringiensis itp.
Staranna i terminowa opieka
Fakt, że ogród jest mały, pozwala uważnie zadbać o każdy zakątek : od ściółkowania po paliki, od spontanicznej trawy po nawożenie - każdy aspekt musi być zarządzany w najlepszy sposób.
Być może ostatecznie sprawi, że mały ogród ze stałą dbałością o szczegóły będzie lepszy niż duży, w którym odczuwasz pewną trudność w nadążaniu za uprawami i trawą do usunięcia.
