Ostatni dzień Vinitaly 2022-2023 , międzynarodowej wystawy poświęconej winom i alkoholom, w Veronafiere od 6 do 9 kwietnia. Cose di Casa, po pokazaniu piwnic, w których wino jest najlepsze, pokazuje kilka małych narzędzi potrzebnych do podania go w „profesjonalny” sposób. Jeśli prawdziwi sommelierzy spróbują wszystkich oferowanych win w specjalnym kieliszku degustacyjnym(o standardowych wymiarach określonych przez Międzynarodową Organizację Normalizacyjną - ISO), przy stole z przyjemnością sączymy wino w odpowiednim kieliszku. Do młodych win, zarówno czerwonych, jak i białych, wolą te z wąskimi ustami. Z drugiej strony, wina złożone i dojrzewające wymagają szerokich ust, zdolnych do uchwycenia wszystkich niuansów węchowych. W flecie należy podawać wytrawne wina musujące i szampana. Tego nie może przegapić koneser dobrego wina.
✔ Korkociąg dźwigniowy, scyzoryk i dźwignia.
✔ Kosz do transportu wina z piwnicy na stół, unikając ustawiania butelki w pionie.
✔ Dzbanek: oprócz oddzielania wina od osadów wydobywa aromaty dojrzałych win.
✔ Wiaderko, pojemnik na lód i termometr, przydatne do białych win. Są niezbędne do schłodzenia wina lub utrzymania temperatury w czasie kolacji.
✔ Termometr do szybkiego odczytu (ze skalą od 0 do 40 ° C).
✔ Szczypce bardzo przydatne do otwierania win musujących, których grzybek może być trudny do usunięcia.
Kliknij obrazy, aby zobaczyć je na pełnym ekranie
Dzięki składowi chemicznemu szkła Star Glass, kieliszki Electa i kieliszki Bormioli Rocco wyróżniają się szczególną przejrzystością i blaskiem; kieliszek do win białych cena 4,88 euro, do win czerwonych 5,70 euro, flte 5,80 euro
Dzięki składowi chemicznemu szkła Star Glass, kieliszki Electa i kieliszki Bormioli Rocco wyróżniają się szczególną przejrzystością i blaskiem; kieliszek do win białych cena 4,88 euro, do win czerwonych 5,70 euro, flte 5,80 euro
1 Stojak Linea Uno Vino firmy Tescoma jest wyposażony w pompkę i dwa korki, które usuwają powietrze, które wytwarza próżnię w odkorkowanych butelkach wina; cena 19,90 euro. Lodówka Savoy firmy Lsa International z czarnego dmuchanego szkła ma boczne uchwyty zapewniające pewny chwyt; 24,5 cm wysokości, cena 92,50 euro.
3. sztuki dekantera. 61665 marki Brandani ze szkła jest w komplecie ze stalowymi akcesoriami do drenażu; mierzyć Ø 21 x wys. 30 cm i cenę 28 euro.
4. Termometr Termometr Wmf sygnalizuje temperaturę do 50 ° C za pomocą symboli wskazujących prawidłową temperaturę różnych win; cena 17,40 euro.
Etykieta identyfikująca wino
Proponowana przez Coldiretti (www.coldiretti.it) etykieta, aby zapewnić informacje, które pomogą zidentyfikować wino zawiera następujące dane:
A Nazwa wina z wyrażeniem „Nominał kontrolowanego pochodzenia” (DOC) lub „Nominał kontrolowanego pochodzenia i Garantita ”(DOCG) lub chroniona nazwa pochodzenia (ChNP) lub chronione oznaczenie geograficzne (ChOG)
B Nazwa handlowa
C Obowiązkowy rok w przypadku DOC i DOCG, opcjonalnie w przypadku IGT
D Nazwa lub marka z adresem butelkującego
E Oznaczenie pochodzenia i pochodzenia
F na alergenach (siarczynach)
G Lot
H Ilość netto
I.Zawartość alkoholu w%
