Ekspresy ciśnieniowe pracują pod ciśnieniem: wydobywają aromaty, naturalne tłuszcze i inne substancje, które nadają napojowi intensywność i smak. Ważne jest, aby ciśnienie w bojlerze wynosiło co najmniej 15 bar: w ten sposób temperatura kawy w filiżance bezpośrednio po zaparzeniu wynosi około 65 ° C.
Ekspresy do kawy, które przygotowują jeden lub dwa napoje na raz, a także mogą przyrządzać grube i dobrze ubite cappuccino, mają dyszę parową, która wdmuchuje powietrze do mleka, aby je ubijać : im mocniejsze urządzenie, tym lepszy wynik, ponieważ znaczną ilość powietrza można bardzo szybko zassać i natychmiast wprowadzić do mleka w celu ubijania go i nadania mu miękkości i pianki.
Ci, którzy wolą używać kawy do mielenia, a nie kupować mieszanki lub kapsułek, mogą zdecydować się na automatyczne ekspresy do kawy espresso, również w komplecie z młynkami . Korzystanie z nich jest bardzo proste, ponieważ dozowanie ilości mieszanki, temperatura wody, ciśnienie i czas są zawsze perfekcyjnie regulowane elektronicznie : wystarczy wybrać na klawiaturze ilość i rodzaj mieszanki i nacisnąć przycisk start.
Zła jakość wyników jest na ogół wynikiem nieprawidłowego przygotowania mieszanki kawy, złego dozowania lub złego sprasowania lub „niewłaściwej” mieszanki lub sporadycznego i nieciągłego stosowania. Dlatego w ekspresach do kawy coraz popularniejsze są saszetki i kapsułki , czyli pojedyncze paczkowane porcje kawy mielonej, sprasowanej i hermetycznie zamkniętej w małej kopercie filtrującej na żywność. Umieszczając je w miejscu mieszanki, pozwalają w pełni rozkoszować się pełnym smakiem i niepowtarzalnym aromatem doskonale przyrządzonego espresso.
Obrazy ekspresów do kawy
KitchenAid Artisan 5KES2102 posiada dwa niezależne bojlery, które wyłączają się automatycznie po 30 minutach: pierwszy zapewnia stałą temperaturę do przygotowania kremowych kaw espresso, drugi zapewnia obfitą suchą parę o stałej temperaturze do cappuccino. Dostępny w 4 kolorach, pozwala utrzymać ciepło do 6 filiżanek espresso. Posiada ciśnienie 15 bar i duży 2-litrowy zbiornik na wodę. Umożliwia przygotowanie kawy zarówno z mielonego proszku, jak i strąków. Wymiary dł. 31,5 x szer. 31 x wys. 39 cm. Cena 899 euro.
Aby zapewnić równomierne uwalnianie aromatów, świeżo zmielona kawa jest automatycznie nawilżana przez system wstępnego parzenia w automacie Beko CEG5301X . Posiada pompę 19 bar, zbiornik o pojemności 1,1 litra, 5-stopniową regulację mielenia, dotykowy wyświetlacz LED, system samooczyszczania i automatyczne wyłączanie. Wymiary: szer. 44 x gł. 24 x wys. 38,5 cm. Cena 349,99 euro.
Philips Series 5000 LatteGo to automatyczny ekspres do kawy, który oferuje sześć wariantów kawy i piankę mleczną. Jest wyposażony w opatentowany filtr AquaClean, który zapewnia czystą wodę na 5000 filiżanek bez konieczności odkamieniania. Z młynkiem do kawy ma ciśnienie 15 barów i pojemnik 1,8 litra. Zmierz dł. 22 x gł. 43 x wys. 34 cm. Cena 799,99 euro.
Modo Mio Idola od Lavazza zaspokaja potrzeby każdego dzięki interfejsowi dotykowemu, który umożliwia wybór pomiędzy 4 różnymi rodzajami przygotowania (espresso, długie espresso, duża kawa i bezpłatna dawka do 250 cm3). Przycisk zwiększania temperatury umożliwia również szybkie przygotowanie gorącej kawy. Z kapsułkami ma zbiornik o pojemności 1,1 litra, moc 1500 watów i bojler 15 barów. Po 9 minutach bezczynności wyłącza się automatycznie. Wymiary dł. 14,5 x szer. 38 x wys. 28 cm. Cena 149,90 euro.
Ekspres Coffee Project firmy Guzzini przygotowuje kawę z systemem kapsułek Hausbrandt, napary i napoje . Jest łatwy w użyciu dzięki jednemu przyciskowi i automatycznemu wyjmowaniu zużytej kapsułki. Zbiornik na wodę o pojemności 1 litra jest wyjmowany i wyposażony w bojler o ciśnieniu 15 barów. Jest dostępny w kolorze czarnym, białym i czerwonym. Zmierz dł. 30 x szer. 16,5 x wys. 29,5 cm. Cena 149,90 euro.
Kompaktowy rozmiar De'Longhi Dedica EC685.M działa również z strąkami. Z pompką 15 barów, sterowaniem elektronicznym, regulowanym spieniaczem mleka i wyjmowanym zbiornikiem o pojemności 1 litra. Przy skróconym czasie nagrzewania (40 sekund) wyłącza się automatycznie po 9 minutach. Wymiary dł. 14,9 x szer. 33 x wys. 35 cm. Cena 230 euro.
Ciśnienie na kawę mieloną w maszynie Carezza Style firmy Gaggia wynosi 15 barów. Może pracować zarówno z kawą mieloną, jak i saszetkami i jest wyposażony w automatyczny system płukania obwodu wewnętrznego, włączanie i wyłączanie, aby zapewnić lepsze czyszczenie. Cappuccinatore jest zamontowany na panelu przednim, z którego wydobywa się para potrzebna do przygotowania pianki mlecznej. Zmierz dł. 21 x szer. 28 x wys. 30 cm. Cena 199 euro.
Kompaktowy i łatwy w użyciu dzięki uproszczonemu interfejsowi z 2 przyciskami, Krups Inissia Nespresso umożliwia uzyskanie doskonałych napojów dzięki ciśnieniu 19 barów. Posiada zbiornik o pojemności 0,7 litra, działa na kapsułki i wyłącza się automatycznie po 9 minutach bezczynności. Zmierz dł. 12 x szer. 32 x wys. 23 cm. Cena 99,90 euro.
Dostępny w jasnoniebieskich, czarnych, zielonych i białych kolorach i niewielkich rozmiarach, Chic di Lui l'Espresso ma interfejs dotykowy, który sprawia, że jest wyjątkowo intuicyjny i szybki w użyciu, umożliwiając wybór i przechowywanie żądanej długości kawy. Z pompą 20 bar i zbiornikiem o pojemności 0,75 litra, ma automatyczne wyrzucanie kapsułek. Zmierz dł. 34 x gł. 14,5 x wys. 23 cm. Cena 32,70 euro.