Praktycznie niezastąpiony w kuchni, dziś piekarnik najczęściej wybierany jest w wersji elektrycznej. Wszystkie modele są teraz wielofunkcyjne , to znaczy wyposażone w wiele różnych opcji gotowania, aby umożliwić lepsze przygotowanie różnych potraw, z mięsem, warzywami, ale także pieczywem, deserami …
Coraz bardziej technologiczne i łatwe w obsłudze, nowe modele pozwalają również na przygotowanie potraw, których nie do pomyślenia było gotowanie w piekarniku kilka lat temu.
Spośród wielu funkcji dostępnych w piekarniku elektrycznym, głównymi z nich są gotowanie statyczne i pieczenie wentylowane (konwekcyjne).
W przypadku potraw wymagających gotowania, które wysychają w środku , takich jak chleb, pizza, focaccia, ale także ciasta, ciastka, bezy i biszkopt, gotowanie statyczne jest w porządku . Jest powolny i mniej jednolity niż piec konwekcyjny, ale jest delikatniejszy i pozwala na prawidłowe wyrastanie potraw, które go potrzebują.
Funkcja wentylacji gotuje równomiernie dzięki przepływowi powietrza, które rozprasza ciepło. Jest szybki i jednorodny, pozostawia na zewnątrz pachnące potrawy, a wewnątrz bardziej wilgotny, nadaje się do ryb, białego mięsa, czerwonego mięsa, warzyw, pieczonego makaronu, ale także deserów o miękkim sercu. Można go również wybrać do przygotowywania potraw na kilku pozycjach jednocześnie.
Piece łączące funkcje wentylowanego piekarnika elektrycznego (zwanego również konwekcyjnym) z funkcją kuchenki mikrofalowej z grillem zapewniają dobrą wydajność w tradycyjnym gotowaniu z użyciem gorącego powietrza oraz możliwość zwiększenia wydajności oraz skrócenia czasu i zużycia. Wentylacja osusza zewnętrzną powierzchnię żywności, umożliwiając również utworzenie się skórki, która sprawia, że jedzenie jest smaczniejsze. W ten sposób wokół potrawy powstaje skórka, podczas gdy przy samym grillu tworzy się ona tylko na górnej stronie.
Grill posiada funkcję brązowienia żywności. Można go umieścić w górnej części do zapiekania potraw, czyli do pieczenia ich w bardzo wysokich temperaturach przez bardzo krótki czas lub nawet w dolnej części do funkcji rożna (lub rożna) w celu równomiernego zrumienienia kurczaków i innych mięs. Istnieją dwie funkcje grilla: „normalna” do gotowania potraw o niewielkiej grubości, takich jak opiekanie chleba, oraz podwójna i
Parze , z których nie wszystkie modele są wyposażone, pozwala gotować w zdrowy i zrównoważony sposób, bez utraty właściwości żywności. Doskonały do wszystkich potraw, które muszą pozostać wilgotne, takich jak ryby i mięso, ale także do gotowania bez dodawania tłuszczów i przypraw, a także do rozmrażania i delikatnego podgrzewania odwodnionych potraw.
Najbardziej technologiczne piekarniki pozwalają zaplanować gotowanie dzięki wstępnie ustawionym opcjom i przepisom, od najprostszych po najbardziej złożone, takie jak funkcja ciasta. Temperatury i czasy są regulowane automatycznie, co ułatwia korzystanie z urządzenia nawet mniej doświadczonym. Kontrolę zapewniają także specjalne czujniki, które wykrywają wagę potrawy.
Wbudowane piekarniki, zdjęcia, marki i rozmiary
Pirolityczny piekarnik elektryczny Bertazzoni Total Steam F6011MODPTC z miedzianym wykończeniem ma pojemność 76 litrów i dzięki swoim 11 funkcjom przygotowuje każdy przepis. Obsługa piekarnika jest ułatwiona dzięki wyświetlaczowi TFT do wyboru trybów pieczenia. Jest w klasie A ++. Zmierz dł. 60 x szer. 55 x wys. 59 cm. Cena od 2499 euro.
Wielofunkcyjny piec pirolityczny Beko BIM25300XP wykorzystuje pirolizę, aby doprowadzić temperaturę piekarnika do 480 stopni poprzez samooczyszczanie. Wyposażony jest również w gotowanie wielopłaszczyznowe, które dzięki 72-litrowej wnęce pozwala upiec do 3 blach jednocześnie oraz posiada funkcję Booster, która pozwala osiągnąć 200 ° C w zaledwie 6 minut, skracając czas nagrzewania o 35%. W klasie A. Wymiary dł. 59,5 x gł. 57 x wys. 59,5 cm. Cena dealerska.
Piekarnik elektryczny Bompani Skyline BO243EH / E z 11 funkcjami jest wyposażony w elektroniczne sterowanie z ekranem dotykowym i 3 wyświetlaczami wskazującymi temperaturę, czasy i funkcje. W klasie A posiada funkcję szybkiego podgrzewania dla szybkiego wzrostu temperatury i osiągnięcia 180 ° C w zaledwie 8 minut. W klasie A. Wymiary dł. 60 x szer. 57 x wys. 59 cm. Cena 599 euro.
Gotowanie w piekarniku Electrolux SteamBoost EOB 9S21 WX jest proste dzięki funkcji Steamify®: po wprowadzeniu temperatury gotowania piekarnik automatycznie dostosowuje ustawienia. W klasie energetycznej A ++ i pojemności 72 litrów posiada 21 funkcji (w tym 6 parowych), elektroniczny programator, czujnik temperatury i 2 programy czyszczenia. Wymiary dł. 59,5 x szer. 57 x wys. 59 cm. Cena 1,498 euro.
Pojemny 74 litry, z elektronicznym programatorem i regulacją funkcji 8 + 1, piekarnik Maris Free MA 86 M firmy Franke znajduje się w klasie efektywności A.Dzięki optymalnemu rozprowadzaniu ciepła utrzymywanemu na stałym poziomie wewnątrz komory i mocy Boost, która osiąga 270 ° C, może przygotować do 3 wykwintnych pizzy w zaledwie 6 minut. Posiada również hydrolityczny system czyszczenia Acqua Clean. Zmierz L 60 x P 55 x H 59 h cm. Cena 963 euro.
W klasie A + piekarnik Indesit IFW 4844 H BL jest pirolityczny, co umożliwia jego automatyczne czyszczenie. Pojemny 71 litrów, posiada 11 funkcji pieczenia, w tym jedną na pizzę na pizzę lub zapiekankę. Technologia Turn & Cook pozwala na przygotowanie ponad 80 przepisów za jednym dotknięciem, w zaledwie godzinę. Wymiary dł. 59,5 x szer. 55 x wys. 59,5 cm. Cena dealerska.
Twelix Artisan firmy KitchenAid to piekarnik zdolny do gotowania pysznych, smacznych i pożywnych potraw, który oferuje gotowanie na czystej parze w piecu konwekcyjnym. W rzeczywistości, oprócz 13 profesjonalnych funkcji, 8 specjalnych, 8 tradycyjnych i 4 parowych, oferuje 3 różne opcje gotowania w jednym urządzeniu: czystą parę, parę wspomaganą i konwekcję. W komplecie z sondą temperatury, posiada 3-warstwowe szklane drzwi chłodnicze o pojemności 67 litrów i jest w klasie A +. Zmierz dł. 59,5 x szer. 56,5 x wys. 59,5. Cena dealerska.
Piec konwekcyjno- parowy SKSLV2401S firmy Lg Signature Kitchen Suite łączy w jednym produkcie gotowanie tradycyjne, parowe i mikrofalowe, aby zaspokoić wszystkie potrzeby. Można go regulować na 10 poziomach mocy mikrofal, a tryb pary Combi podgrzewa potrawę stopniowo, wykorzystując zarówno mikrofale, jak i wilgotne ciepło pary, uzyskując w ten sposób doskonałą regenerację wcześniej ugotowanych potraw. W połączeniu z szufladą do podgrzewania, która ma cztery stopnie grzania, każdy przeznaczony do innego celu, od wyrabiania ciasta po delikatne gotowanie mieszanek do ciast, to klasa A +. Wymiary: szer. 60 x gł. 57,5 x wys. 59 cm. Cena dealerska.
Dzięki 13 funkcjom gotowania, w tym funkcji do pizzy, piekarnik MKO 1307-ED M BK firmy Master Kitchen ma pojemność 72 litrów i jest wyposażony w elektroniczny programator. W klasie A + pozwala na równomierne gotowanie na kilku poziomach, oszczędzając czas i energię. Wymiary dł. 59,5 x szer. 56 x wys. 59 cm. Cena dealerska.
Bezuchwytowy piekarnik Miele H 7860 BPX ma sondę temperatury i diody LED, aby lepiej kontrolować gotowanie. Dzięki funkcji pirolizy 76-litrową komorę można czyścić niezależnie. Zdalnie sterowany, oprócz programów automatycznych, może być dostosowany do wielu funkcji, w tym do gotowania na parze i chrupkości. Jest w klasie A +. Wymiary dł. 59,5 x szer. 56 x wys. 59,5 cm. Cena 4920 euro.
W klasie A + piekarnik Samsung Dual Cook Flex umożliwia przygotowanie dwóch przepisów jednocześnie przy użyciu różnych trybów gotowania. W rzeczywistości jest on wyposażony w podwójne drzwiczki z uchwytem, które umożliwiają dostęp tylko do górnej części piekarnika, pozostawiając niezmienione warunki gotowania w dolnej części. Pojemny 75 litrów (34 + 32 litry), posiada funkcję samooczyszczania parą oraz regulowaną temperaturę od 30 ° C do 250 ° C. Wymiary dł. 59,5 x szer. 57 x wys. 59,5 cm. Cena od 999 euro.
Wielofunkcyjny piekarnik parowy Genesi firmy Steel łączy w sobie wydajność piekarnika wielofunkcyjnego (gotowanie statyczne lub wentylowane i gotowanie na podczerwień) z zaletami pary dla delikatniejszego gotowania. Ze stali nierdzewnej ma zegar i programator elektroniczny, ma pojemność 70 litrów i ma regulowaną temperaturę do 265 ° C. Dostępny w 8 kolorach, a także dostępny w szerokości 90 cm, posiada 9 + 2 funkcje i jest w klasie A. Wymiary dł. 60 x szer. 55 x wys. 60 cm. Cena od 2080 euro.